重庆图书馆

无钩棘头绦虫，也被称为牛细粒棘头绦虫，是一种寄生在牛体内的绦虫。无钩棘头绦虫感染的途径与猪肉细粒棘头绦虫类似，主要是通过食用未经充分煮熟的感染牛肉而获得。 当人类摄入感染了无钩棘头绦虫的虫卵时，它们会在人体内孵化成棘头蚴。这些棘头蚴会贴附在小肠黏膜上，并逐渐生长为成虫。成虫会释放出绦虫节片，其中包含虫卵，从人体排出。 人类感染无钩棘头绦虫通常没有明显的症状，特别是在初期感染时很难察觉。然而，大量的虫卵在粪便中排出是感染的主要指标。在某些情况下，感染者可能会出现胃部不适、恶心、厌食等消化系统症状。 预防无钩棘头绦虫感染的最重要措施是确保充分煮熟牛肉。煮熟的温度和时间可以杀死虫卵和棘头蚴，从而防止感染。此外，注意食品卫生和个人卫生也是减少感染风险的重要因素。