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共 12134 条 667 / 809
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泥鳅 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
泥鳅古称鰌，有肉鳅、刀鳅。杂食性鱼类，河漾沟渠水田均有。1990年曾人工养殖。泥鳅为高蛋白、低脂肪水产营养佳品，肉质细嫩，肉味鲜美，素有“水中人参”之称；2005年产量5吨。
9992
青虾 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
青虾俗称河虾，学名日本沼虾，是我国和日本特有的一个虾种，也是20世纪90年代新兴的养殖品种，个体小，肉味鲜美，营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还富含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分；肉质和鱼一样松软易消化，虾有较...
9993
罗氏沼虾 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
罗氏沼虾又称马来西亚大虾，原产印度洋——太平洋热带地区的大型淡水虾，幼体在咸水中生长发育，幼虾至成虾生长在淡水中。罗氏沼虾不耐低温，对水中溶氧度要求高，是杂食性虾，偏食于动物性饲料，产量高、饲养时间短、饲料系数低、肉质丰厚、味美。20世纪8...
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南美白对虾 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
南美白对虾又称白脚虾，原产南美洲厄瓜多尔沿岸。体长、壳薄，生长快，对盐度适应范围广，能在纯淡水中养殖，低温适应能力稍差。食性广而杂，对饵料蛋白的要求不高，有相互残食习性。20世纪90年代末引进，2004年养殖面积100亩，年产量22吨；20...
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河蟹 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
河蟹俗称螃蟹、毛脚蟹，学名中华绒螯蟹，属海洋回游性鱼类。每年秋冬之交，二龄蟹成群沿江河顺流东下，至江海交汇处产卵，渔民趁机昼夜捕捉。蟹卵于夏初孵出幼蟹，顺潮经黄浦江水系进入太湖流域育成肥蟹。唐·杜牧《出守吴兴摘句》“吴溪紫蟹肥”；宋嘉泰《吴...
9996
鳖 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
鳖学名中华鳖，俗称甲鱼、团鱼。 范蠡呼为“神守”，宋嘉泰《吴兴志》，“取为〓（肉羹）”，“炮鳖，古为佳馔”。河漾港塘均有野生。马蹄鳖、童子甲鱼营养丰富，鳖血、鳖甲、骨骼都是名贵药材。20世纪90年代开始自繁自育的人工繁殖、温室培育、池塘养...
9997
牛蛙 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
牛蛙两栖动物，原产北美洲南部，是食用蛙类中个体最大的种类，因蛙声酷似黄牛叫，故称牛蛙。牛蛙性喜温暖阴湿，喜好躲在池塘边有浅水的洞穴附近，上有树荫和杂草覆盖，半身泡在水中，头、眼露出水面觅食；胆小怕惊，跳跃和逃跑能力较强。牛蛙营养丰富，味道鲜...
9998
龟 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
巴西龟又名秀丽锦龟、七彩龟，原产美国密西西比河沿岸，不仅具有很好的观赏价值，而且还有较好的食用价龟值和药用价值。巴西龟适应能力强，病害少，食性杂，耐饥饿，生长快；喜静怕噪，喜暖怕冷，生性好动。2004年，许联、三溪、王家墩、东河等村引进，建...
9999
菱 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
菱又名菱角、水栗；有二角青菱、四角红菱（俗称水红菱）、四角小野菱、元宝菱等品种。菱营养丰富，其为高碳水化合物（占34.6％）、低脂肪（0.2％）食品，菱肉含淀粉24％、蛋白质5.9％及葡萄糖、维生素C、维生素B、菱色甾、钙、磷、铁等人体所需...
10000
藕 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 物产
藕开莲花为花红者，莲瘦而藕硬；花白者莲嫩而藕甜。白荷，藕皮呈玉色而脆嫩多汁，清香鲜甜，称雪藕，是藕中佳品。莲藕浑身是宝，藕富含纤维素、淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、蛋白氨基酸、干酪基酸、钙、铁和维生素B、C及无机盐，有一定的药用价值，生藕、莲子...
10001
蚌 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
蚌古作蜯，《吴兴志》“蚌为大蛤”；《湖录》，“蚌类甚多，其有珠者名曰溪蚌。土人于七月中沿溪淘摸，百十中或得一有珠者。珠有三种，曰馒头珠，曰束腰珠，曰走盘珠，大小不等，皆莹白有光彩，通名曰湖珠。”明《湖州府志》，射中宝溪“昔有渔者，见溪上有光...
10002
蛤 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
蛤又名蛤蜊，壳有卵圆形、长隋圆形或三角形，河漾港底生活，肉鲜美。
10003
蛏 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
蛏又名缢蛏，生活在水底，壳黑体细长者称竹蛏，肉鲜美。
10004
蚬 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
蚬又名河蚬，壳为两圆底等边三角形，壳顶高，外褐色或黑色，内白色至青紫色，斧足甚发达，肉供食用，味鲜美，并有多种药效功能，也作肥料或鱼类食饵。《吴兴志》，“蚬，形如海蛤，而壳厚有细长如〓者，俗名蝡，岸皆〓，人所食。”《菱湖志》“黄蚬去壳，土人...
10005
螺 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
螺古名蠃，俗称螺蛳。《吴兴志》，“螺蛳四时皆有之。”《湖录》，“其形如蜗牛。”生活在湖溪水底。回旋形贝壳软体动物，可食用，也作青鱼饵料。贝壳大者色黑为田螺，《吴兴志》，“生水田及湖滨，大如桃李。”现有人工养殖，供食用。另有海蛳，又名香蛳，《...

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