南浔区图书馆

螺古名蠃，俗称螺蛳。《吴兴志》，“螺蛳四时皆有之。”《湖录》，“其形如蜗牛。”生活在湖溪水底。回旋形贝壳软体动物，可食用，也作青鱼饵料。贝壳大者色黑为田螺，《吴兴志》，“生水田及湖滨，大如桃李。”现有人工养殖，供食用。另有海蛳，又名香蛳，《吴兴志》，“黑而锐者，名海蛳，种於田泽，春月所贵。”蟛蚏又作蟛〓，似蟹而小，俗称石蟹，湖河溪漾岸边掘穴而居。《湖录》，“《尔雅》螖〓，小者蟧。”郭璞注“即蟛螖也，螖者滑，吴人误为越，”而蟛螖实为螺。蟛蚏是为蟹。白居易《和微之春日投简阳明洞天五十韵》：“乡味珍蟛蚏，时鲜贵鹧鸪。”夏季，乡人用白酒浸泡，作醉蟹食用。