南浔区图书馆

河蟹俗称螃蟹、毛脚蟹，学名中华绒螯蟹，属海洋回游性鱼类。每年秋冬之交，二龄蟹成群沿江河顺流东下，至江海交汇处产卵，渔民趁机昼夜捕捉。蟹卵于夏初孵出幼蟹，顺潮经黄浦江水系进入太湖流域育成肥蟹。唐·杜牧《出守吴兴摘句》“吴溪紫蟹肥”；宋嘉泰《吴兴志》，“八月九日溪蟹大者如碗，极珍美，俗语云，十月雄，斗大虫，谓其螯大而有力。”明成化《湖州府志》，“出漕溪者尤佳，谓之漕溪蟹。”明嘉靖·宋雷《西吴里语》、徐献忠《吴兴掌故集》，“蟹生苕溪最大而肥”、“太湖产紫须蟹”。1970年移殖长江和瓯瓯江口蟹苗，放养外河。1971年5月，省淡水水产研究所研究成功河蟹人工繁殖，并获国家发明二等奖，蟹苗由水产大队放养外河，产量大增。1997年全面推广池塘养殖，蟹种人工繁育基地3000亩。2004年，全镇池塘养殖面积850亩，年产量60吨；2005年产量60吨。