知识细颗粒资源库

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巩留县气候环境专题阅读原文

知识出处：巩留县农村信用合作社志 | 类型：气候、水文

巩留县属大陆性北温带气候。其特点是：冬季平原寒冷、雪薄，山区温暖、雪厚；夏季平原炎热短促，山区凉爽无夏；春季升温明显，不稳定，多大风；秋季降温迅速。温度的年、月变化大，降水多集中于春夏两季，全年盛行东风。由于地形上的差异，形成了东西两部分迥...

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巩留县动植物资源专题阅读原文

知识出处：巩留县农村信用合作社志 | 类型：植物

巩留是新疆最大的木材产地之一，全县林地面积126万余亩，其中雪岭云杉面积92万余亩。森林面积占全县总面积的18.5%，木材总蓄积量约1916万立方米。森林分布在那拉提山和伊什格力克两山山区，其树种以雪岭云杉为主，雪岭云杉已被评为伊犁哈萨克自...

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巩留县矿产资源专题阅读原文

知识出处：巩留县农村信用合作社志 | 类型：矿产

巩留县拥有丰富的自然资源和巨大的经济发展潜力，矿产资源丰富，矿产种类多、分布广，现已探明的矿藏有煤、石灰石、石棉、石英、水晶石、石膏、凝灰岩、页岩、花岗岩、绿柱石、云母、金、铅、锌、铁、铜、钨、铀等多种矿产。现已开发利用的有煤、金、石灰石、...

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巩留县旅游资源专题阅读原文

知识出处：巩留县农村信用合作社志 | 类型：其他

巩留县的旅游资源丰富而独特，尤其是库尔德宁景区、塔里木云岭山庄景区、恰西景区。库尔德宁景区坐落在西天山国家级雪岭云杉自然保护区内，旅游接待设施完善，旅游道路全部硬化，直达景区，有广阔无垠的高山草原，有松涛阵阵浩瀚无际的原始云杉岭，有高耸入云...

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花馕专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：粮食

花馕是乌鲁木齐五一小吃一条街艾则孜师傅于2000年独创的一种新馕品种，它刚出世就吃香了全新疆。

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三叶饼专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：粮食

清代乌鲁木齐最有名的回族面食是“三叶饼”。三叶饼是当年回族人贾世俊及其子贾善平所开“老虎馆子”的拿手看家面食。三叶饼选料精细，做工精巧，烤制精到。要选当时叫得响的红面（七五面）做原料。首先将白面发酵，提前醒好，揉上几十道放在案上。再和死面，...

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挑油塔子专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：粮食

鲁木齐市民国年间卖油塔子的不少，但人们叫“挑油塔子”的只有一家，它就是原乌鲁木齐西大桥（现中山路伊斯兰饭店址）祁风鸣师傅的回族小饭馆。饭馆虽小，名气很大。早晨供应挑油塔子，到9点钟去，已经卖完。据说每天蒸50笼，都早早卖完，一个不剩，是当时...

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拉条子专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：粮食

乌鲁木齐市西大桥附近有一家著名的拉条子面馆，名叫“热合曼精面馆”。面馆的牌匾写有维吾尔、汉和满三种文字，无论汉字、满字、维吾尔字都写得很地道，拉条子也做得地道，一时顾客盈门。热合曼是和田人，13岁要饭到了托克逊，拉面饭馆阿不都师傅收留他做学...

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薄皮包子专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：粮食

民国年间乌鲁木齐南关西南（现乌鲁木齐市乐器厂一带）有一个喀什人，叫阿比孜毛拉，他开了一家饭馆，专卖薄皮包子和抓饭。他做的薄皮包子风味独特，价廉物美，在当时的乌鲁木齐十分红火。阿比孜毛拉的薄皮包子，皮擀得很薄，薄得可以看到里边的馅。里边的馅...

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烤羊肉串专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：粮食

乌鲁木齐二道桥市场等地出现了烤羊肉串的另一种形式，民间称它为“米特尔喀瓦普”，意为“1米长的烤肉串”。这种烤肉串确实名副其实，扦子足有70～80厘米长，肉块儿也大，立在馕坑里烘烤，一次可烤出十几串，味道鲜嫩可口，吃起来更为过瘾，因为这一大串...

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羊羔肉专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：粮食

煮羊羔肉首先选一只两岁的小羊，宰后下入大锅中，只放盐，不放其他作料。煮时滗去上边的泡浮物，煮开锅之后，温火细煮半小时即成，肉鲜味美，使你胃口大开。为什么不放其他作料？是要保持新疆羊羔特有的鲜美，不信你可以一试。如果放入一点味精或鸡精或是其他...

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马奶酒专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：粮食

马奶酒是乌鲁木齐的哈萨克族人、蒙古族人招待客人必备的饮料。他们认为这是一个民族的琼浆玉液，是上苍赠给一个民族的极乐灵魂，创造了牧马人的爱情欲望和快乐。如果请你喝马奶酒，是一种友好，一种尊重，一种信任。他们一般在举行婚礼、节庆、转场、走亲访友...

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七彩粉汤专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：粮食

七彩粉汤是乌鲁木齐回族人制作的一种特色美味，主料是凉粉。吃这种粉汤，既开胃又有营养还能美容。

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织帕拉孜专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：其他

帕拉孜是乌鲁木齐维吾尔族妇女用彩色羊毛和粗线织成的一种毯子。这种毯子无绒，比地毯薄，十分耐用。许多维吾尔族群众用其做地毯使用，也相当漂亮。维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族等民族的群众也有做床毯的。寒冷的冬季，披在牲畜的背上，既显示了...

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文冠果专题阅读原文

知识出处：乌鲁木齐风物录 | 类型：植物

乌鲁木齐文庙在两百多年前曾种有3棵文冠果树，3棵树长得花繁叶茂，伟岸奇正，有时刮一二级小风，它一动不动，颇像文人木呆呆的，大家又叫它木瓜树。

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