抚州市图书馆
抚州市图书馆
机构用户
抚州市图书馆(机构用户)
登录
注销
首页
知识图谱
颗粒列表
全部
基础数据
精细化标引
析出资源
图表颗粒
知识抽取
人物
New
机构
事件
地理名称
专题
作品
实物
知识片段
资源阅读
近现代图书
古籍善本
其他
资源统计
加工标准
相关文档
首页
颗粒列表
全部
基础数据
析出资源
图表
人物
机构
事件
地名
专题
作品
实物
片段
任务年份
全部
28024 条
2021年
13080 条
2022年
12124 条
2023年
2820 条
中图分类法
全部
28024 条
A 马列主义、毛邓思想理论
1条
B 哲学、宗教
169条
C 社会科学总论
1093条
D 政治、法律
3418条
E 军事
605条
F 经济
5754条
G 文体、科学、教育
3139条
H 语言、文字
437条
I 文学
3609条
J 艺术
231条
K 历史、地理
2877条
N 自然科学总论
33条
O 数理科学和化学
1条
P 天文学、地球科学
573条
Q 生物科学
283条
R 医药、卫生
574条
S 农业科学
2276条
T 工业技术
2004条
U 交通运输
465条
V 航空、航天
5条
X 环境科学、安全科学
278条
Z 综合性图书
8条
s
1条
颗粒列表
共 28024 条
62
/
1869
排序:
唯一号
题名
中图分类
颗粒类型
916
甘薯的特点
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
甘薯是抚州市传统的粮食作物,当地俗称红薯、番薯,各县区均有种植,以宜黄县为最。它高产稳产、抗逆性强、省水耐瘠薄,集粮、菜、果功能于一身。因为其茎叶含有对昆虫有毒的胰蛋白酶抑制物,所以一般不需使用农药,是一种无公害绿色产品。宜黄红薯粉丝极为有...
917
宜黄红薯粉丝的产品概况
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
宜黄红薯粉丝原以农户手工生产为主。20世纪90年代,该县引进皖薯3号等系列优质品种,平均亩产达2 210千克,比当地品种增产10. 7%,淀粉含量提高2个百分点。同时, 宜黄红薯粉丝引导农民改陆地育苗为薄膜育苗,改不施肥为科学施用农家肥,改...
918
红薯粉丝的主要价值
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
以红薯淀粉为原料,配以天然山泉水,采用手工工艺加工生产红薯粉丝(皮)一直是宜黄县的一个传统。宜黄红薯粉丝(皮)具有色泽晶莹、易存耐藏等特点,久煮不糊,柔软滑腻,口感爽滑,有韧性,味道醇厚,很受消费者欢迎,是一种营养丰富、风味独特、老少皆宜的...
919
红薯粉丝的加工技术
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
红薯粉丝加工生产纯属传统工艺,厂房要求不高,只需防尘、防虫、防污,符合卫生条件,具有一个较大露天、向阳的晒场即可。1.主要加工器具烧煤或烧柴的大灶,2~3口蒸红薯粉皮的圆铝锅,灶台四方铁井支架1个,大水缸或大木桶若干个,长柄大铁锅铲1个,四...
920
红薯粉丝的加工器具
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
主要加工器具烧煤或烧柴的大灶,2~3口蒸红薯粉皮的圆铝锅,灶台四方铁井支架1个,大水缸或大木桶若干个,长柄大铁锅铲1个,四方木头过滤网架1个,晒皮、晒丝竹夹1批,小过滤网罩1个,木铺板、木条凳若干条,人工或电动切粉丝机1台。另外,还需要水泥...
921
红薯粉丝的工艺流程
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
①选优质红皮红薯,要求无虫咬、无霉烂、无变质。②将红薯清洗干净,滤干水,用磨薯机把红薯磨烂成浆,按1 : (5~7)的比例,将红薯浆与清水冲稀,用80~100目的过滤网过滤,放在木桶中或水缸中沉淀10~12个小时,即去水取出湿红薯粉。③把取...
922
六、木薯淀粉
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
木薯是世界三大薯类之一,有甜木薯和苦木薯两种。木薯原产于美洲热带和部分亚热带地区,19世纪20年代引入我国栽培。抚州市木薯生产主要集中在东乡县,种植面积3. 96万亩,收获的木薯块根均加工成木薯原淀粉再深加工成变性淀粉,用于工业生产。东乡县...
923
木薯的形态特征
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
木薯属大戟科木薯属,为灌木状多年生植物。茎直立,木质,高2~5米,单叶互生掌状深裂,裂片5枚或9枚,似蓖麻叶,但裂更深,纸质,披针形。单性花,圆锥花序,顶生,雌雄同序。雌花着生于花序基部,浅黄色或带紫红色,柱头3裂,子房3室,绿色。雄花着生...
924
木薯的主要价值
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
用法用量:内服煎汤,3~6克。外用适量捣烂敷患处,或研末调涂。2.经济价值木薯是养殖业饲料生产的主要原料,木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。木薯淀粉用途十分广泛,它是制糖工业、食品工业、纺织工业、造纸工业、医药工业、化学工业及其他工业的...
925
木薯的药用价值
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
木薯性味苦、寒,归心经,有消肿解毒之功效,主治痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。用法用量:内服煎汤,3~6克。外用适量捣烂敷患处,或研末调涂。
926
木薯的经济价值
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
木薯是养殖业饲料生产的主要原料,木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。木薯加工的淀粉品质优良,可供食用,也可作淀粉加工业的重要原材料。木薯淀粉用途十分广泛,它是制糖工业、食品工业、纺织工业、造纸工业、医药工业、化学工业及其他工业的重要原料。...
927
木薯的加工技术
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
把收获的木薯刮除鲜薯皮,放进脚踏碾碎机碾成薯浆,装入麻布袋内洗榨出薯粉浆,或用薯筛筛洗薯浆。筛洗后经大缸装载,沉淀5小时以上,于晴天倾倒上层废水,取出沉淀的湿白薯粉,铺在干净的草席上晒干,即得精粉。用这种脚踏碾粉机制粉,每人每天可碾碎鲜薯3...
928
鲜薯手工加工制粉
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
(1)工序。刮皮一碾碎→过筛→洗涤一沉淀一晒干。 (2)干片手工加工制粉法。干片制粉最原始的是舂碎、过筛(箩斗纱筛)、洗涤、沉淀、晒干,即得洁白淀粉。条件好的则用木薯碎解机碾碎成干粉。在山区有电源的可用电动打粉机制粉。
929
鲜薯的水力半机械化加工制粉
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
水力半机械化加工制粉工序:刮皮一碾碎一过筛→沉淀→晒干。将木薯刮去皮,放进水轮机带动的碾碎机里碾成薯浆,同时引水冲洗,使薯浆流经2~3个网筛。经过筛滤后,薯渣取出,淀粉浆流入沉淀池。沉淀池连续排列4~6个,每个长3. 5米、宽1.6米、深0...
930
鲜薯的电动大型机械加工制粉
析出资源
阅读原文
知识出处:
抚州特色农产品
|
类型:
正文
电动大型机械加工制粉工序:洗薯一破碎一浸渍→分离(第一次流槽)→漂白一洗涤(第二次流槽)一离心脱水→干燥一过筛→包装入库。
颗粒分类统计
关键词云