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一、麻姑酒析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

麻姑酒为南城县传统佳酿，属甜黄酒，系选用麻姑山优质糯米和泉水精心酿制，并采集麻姑山芙蓉峰特产首乌、灵芝等20余味中药材，陈年封缸3年以上而成。麻姑酒液呈琥珀色至棕红色，晶莹光亮，以香气浓郁、味美甘甜、酒性柔和、醇度适中而名。酒度18°～20...

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麻姑酒形态与功能析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

麻姑酒为南城县传统佳酿，属甜黄酒，系选用麻姑山优质糯米和泉水精心酿制，并采集麻姑山芙蓉峰特产首乌、灵芝等20余味中药材，陈年封缸3年以上而成。麻姑酒液呈琥珀色至棕红色，晶莹光亮，以香气浓郁、味美甘甜、酒性柔和、醇度适中而名。酒度18°～20...

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麻姑酒的历史沿革析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

麻姑酒，又叫南城麻姑酒，为江西省传统名酒，它与麻姑茶、麻姑粉被人们合称为麻姑三宝。据有关史料记载，麻姑酒已有1 700多年的酿造历史。唐代大书法家颜真卿曾撰诗称麻姑酒“三杯可祛病，久服能益寿”。明代《正德建昌府志》记载：“麻姑酒初传自麻姑山...

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麻姑酒的加工技术析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

1．原料及设备原料主要包括麻姑山特产银珠糯米，麻姑山泉水，麻姑山芙蓉峰特产何首乌、灵芝等多味中药材。主要设备有不锈钢质浸米罐、洗米机、立式铝制蒸饭机、压榨机和灌装机等。[此处为插图略过] 麻姑酒制作 2．加工方法及流程负压输送。选用麻姑山...

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麻姑酒的原料及设备析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

原料主要包括麻姑山特产银珠糯米，麻姑山泉水，麻姑山芙蓉峰特产何首乌、灵芝等多味中药材。主要设备有不锈钢质浸米罐、洗米机、立式铝制蒸饭机、压榨机和灌装机等。

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麻姑酒的加工方法及流程析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

选用麻姑山优质银珠糯米，糯米经负压吸米装置，通过直径100毫米的玻璃管直接输送至13米高的罐内，输送量为50千克∕分钟，细糠分离器收集袋装回收。主要使用的设备有不锈钢质浸米罐2只，锥形斜底，每只容量2 500千克。根据气候季节不同，用麻姑山...

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麻姑酒的质量管控析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

为了确保麻姑酒质量，须制订内控标准，从原材料进厂到成品的出场均实行质量严格把关控制，特别是在产品出厂前实行“五级把关制”，先由勾兑人员对每批产品自评后写出自评结论；再由质检人员到酒库随机抽样检查，其中2瓶交质检科检测，2瓶交县防疫卫生站检测...

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卷四文化志析出资源阅读原文

知识出处：大岗镇志 | 类型：正文

解放前，大岗的群众文化十分落后，只有一些民间说书艺人及“三角班”的演出，大多数艺人所演唱的不是嫖娼赌博逍遥的低级下流小调，就是宣扬封建迷信，因果报应等戏曲。如“青龙山”，“寡妇叫坟”，“十八摸”等，也有一些抨击封建社会制度，提倡婚姻自由的进...

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第一篇群众文化析出资源阅读原文

知识出处：大岗镇志 | 类型：正文

解放前，大岗的群众文化十分落后，只有一些民间说书艺人及“三角班”的演出，大多数艺人所演唱的不是嫖娼赌博逍遥的低级下流小调，就是宣扬封建迷信，因果报应等戏曲。如“青龙山”，“寡妇叫坟”，“十八摸”等，也有一些抨击封建社会制度，提倡婚姻自由的进...

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第三章文艺创作析出资源阅读原文

知识出处：大岗镇志 | 类型：正文

历来大岗乡籍文化名人甚多，有一批古典文学作品在中国文学史上占有显要地位，如黄维翰的《稼溪诗集》（4卷）、《持庵诗集》（2册）。近代又有红军青年作家许瑞芳、教育家兼诗人吴自强。现代又出现了作家黄天明、黄立明，记者黄初晨、章满书等。

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第四节作品选录析出资源阅读原文

知识出处：大岗镇志 | 类型：正文

本章介绍了大岗镇诗人刘道远的文学作品。

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二、麻姑酒析出资源阅读原文

知识出处：抚州农家美食 | 类型：正文

麻姑酒，为江西省传统名酒，由南城县生产，属综合再制酒类。据史料记载，麻姑酒己有1700多年的酿造历史。清朝光绪年间，就已经开始向南洋各国出口。唐代大书法家颜真卿曾撰诗称麻姑酒“三杯可祛病，久服能益寿"。

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麻姑酒图表阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：插图

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麻姑酒制作图表阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：插图

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南城麻姑酒图表阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：照片

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