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301
花果芋主要价值
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花果芋的芋仔因其纤维和淀粉含量适中,具有品质优良、易煮易熟,肉质细嫩、具胶黏性,口感滑腻、香气可口,味道鲜美、营养丰富,无公害、耐贮藏等特点,备受人们的喜爱。而芋娘和小芋娘因其纤维含量过高,淀粉含量少而耐火,难熟烂,且口感粗糙,故当地百姓多...
302
槟榔芋概述
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槟榔芋,因其芋肉紫红色呈槟榔花纹,故称;又因其炒煮熟后芋肉粉嫩、酥松,食味醇香,故又名香芋。槟榔芋原产于我国福建沿海等地区,域内宜黄县2008年开始引进槟榔芋栽培。2014年,宜黄县种植槟榔芋的农户有800余户,种植面积达8 000余亩,总...
303
六、黄花菜
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黄花菜,学名萱草,又名金针菜、安神菜、忘忧草,因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,是人们喜食的一种传统蔬菜。抚州市黄花菜种植历史悠久,原为农家零星种植,大面积规模种植是在20世纪70年代以后,目前主要分布在黎...
304
槟榔芋的形态特征
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正文
槟榔芋为天星科魁芋属植物,成熟期株高160~180厘米,株形开展度140厘米,叶柄长160厘米左右,叶呈圆心形,叶片深绿色,叶片中心有一红色圆点。母芋(芋头)形状呈圆柱形,长30~40厘米,直径12~15厘米。芋头体大形美,形似炮弹,表皮棕...
305
槟榔芋的生物特性
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槟榔芋适应在富含有机质、排水良好的沙质土壤中种植。 槟榔芋种植与其他经济作物相比较,具有投入少、成本低、技术简便、回报率高等优势。
306
槟榔芋主要价值
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槟榔芋营养丰富,每100克含淀粉17. 5克,蛋白质2. 2克,还有钙、磷、铁等矿物元素以及多种维生素、无机盐等多种成分。其肉质细腻、清香可口,不仅是蔬菜中的美味佳肴,而且具有补中益气、补肾健胃、补脑助神、益肝润肺等食疗功能。槟榔芋既是营养...
307
黄花菜概述
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黄花菜,学名萱草,又名金针菜、安神菜、忘忧草,因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,是人们喜食的一种传统蔬菜。抚州市黄花菜种植历史悠久,原为农家零星种植,大面积规模种植是在20世纪70年代以后,目前主要分布在黎...
308
黄花菜的形态特征
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黄花菜,属百合目百合科萱草属,为多年生宿根草本植物,高30~65厘米,根簇生,肉质,根端膨大呈纺锤形。黄花菜主要品系有早熟、中熟、迟熟等。
309
黄花菜的生物特性
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黄花菜是多年生植物,对土壤要求不严,轻壤、沙壤土均可种植,因其喜水喜肥耐盐碱,沙壤土的水浇地最为理想。黄花菜除旺苗期、采摘期外均可栽植,一般以春、秋两季栽植为好,春栽在清明前后,土壤温度升高时进行。黄花菜食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状,黄...
310
黄花菜的主要价值
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.营养价值黄花菜色彩金黄灿烂、甘甜、清香,口感在爽脆中兼具淡雅,可烹制成各种美味佳肴,使人心悦神爽,民间号称“亦食亦药黄花菜”;药用保健价值黄花菜有很高的药用价值,其叶、根、茎、花均可入药;.观赏价值黄花菜是花卉园艺方面的珍品,因其品系繁多...
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黄花菜的营养价值
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营养价值黄花菜色彩金黄灿烂、甘甜、清香,口感在爽脆中兼具淡雅,可烹制成各种美味佳肴,使人心悦神爽,民间号称“亦食亦药黄花菜”。黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分。
312
黄花菜的药用价值
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药用保健价值黄花菜有很高的药用价值,其叶、根、茎、花均可入药,味甘性平,有养血、平肝、镇静、安神功效黄花菜还有抗菌功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染病方面有一定的作用。我国《营养学报》曾评价黄花菜具有显著降低动物血清胆固醇的作用,...
313
黄花菜的观赏价值
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观赏价值黄花菜是花卉园艺方面的珍品,因其品系繁多,四季有花,家庭庭院将其作为点缀花草观赏。黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可做切花。夏季,不仅可以观赏其花朵,而且它的叶丛自春至深秋始终保持...
314
黄花菜的采摘加工
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黄花菜采摘黄花菜每天应及时采摘,早成熟的早采,迟成熟的后采。过早采收,花蕾未充分膨大,产量低;过迟采收,花蕾裂嘴或开放也会影响产量和品质;黄花菜加工的选料、蒸制、烘晒、检验、分级包装。
315
黄花菜的采摘
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黄花菜采摘黄花菜每天应及时采摘,早成熟的早采,迟成熟的后采。过早采收,花蕾未充分膨大,产量低;过迟采收,花蕾裂嘴或开放也会影响产量和品质。成熟的黄花菜蕾呈黄绿色,个头饱满,花瓣上纵沟明显,含苞待放。
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