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共 30124 条
1679
/
2009
25171
崖州姜
专题
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三亚情怀
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类型:
物产
崖州姜。夏种,冬挖,入药。常年服用,开胃健脾。妇人坐月食之最佳。取嫩芽腌之,甚可口。崖州农谚:“夏吃萝卜冬吃姜,不用医生开处方”。据《崖州志》载:“宋时定为土贡”。自此,崖州姜因之而负盛名。
25172
黎家竹筒饭
专题
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三亚情怀
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类型:
专题知识
当你来到海南岛三亚市的黎族居民区时,黎家风味竹筒饭的香味会迎面拂来,禁不住你会吃上一次。只要你吃上一次后,会使你越吃越爱吃。
25173
崖州烧猪
专题
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三亚情怀
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类型:
专题知识
在没有大种猪传入崖州之前,这里没有配种的公猪,完全由母猪自繁之小猪配种。日子久了,渐渐形成本地猪的特点:体形小,皮薄,肥瘦肉均匀,嘴尖,脚小,这种猪最适合烤烧猪。制作烧猪时,要选取三四十斤重的小猪,宰好后,除去内脏、脑、扇骨,斩去蹄骨,切离...
25174
崖州粽果
专题
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三亚情怀
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类型:
专题知识
崖州盛产糯米,品种不下数十种,粽叶也是这里的特产。
25175
崖州猪肠馍
专题
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三亚情怀
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类型:
专题知识
1、选米磨浆:要选安南粘老米浸米磨浆,制成的粉块才不烂。 2、蒸粉:先和浆,用熟糊加入米浆中加水调成浆状,把水烧开,在竹片绑好的蒸架上放一小块,把浆放在布上摊平整加盖蒸熟,在板上剥离布块卷出粉块,放冷,卷成猪肠叠好。 3、糖醋:把红糖放在锅...
25176
崖州酸汤
专题
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三亚情怀
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类型:
专题知识
酸汤(酸粉汤),是用米粉经发酵制成的酸香粉条再调以配料制成的小吃。牧羊之国要把鲜乳发酵成酸乳,高加索人把糖茶水发酵成酵茶菌,本地黎人在砍山兰季节要把稀饭让其来发酸来吃,为什么?这是糖发酵为乳酸,食后清热解渴,抑制大肠杆菌生长,抗癌防病,因而...
25177
南国奇味——蚵筋
专题
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三亚情怀
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类型:
专题知识
蚵筋,是我省南海诸岛的海特产。蚵筋加工商品成片状,长约三四厘米,宽一厘米左右,色淡黄而有光泽,表面有白霜,肉丝清晰。它是舞厅、剧院、茶座上的名贵小食品,人们在看戏或品茶之时,用手或牙齿撕出一丝丝的蚵筋,慢慢咀嚼,则感到味道鲜美,而且具有一种...
25178
崖州方言
专题
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三亚情怀
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类型:
专题知识
崖州是海南岛开发最早的地方之一。聚居在州城一带的汉族居民,其祖上都是早年来自五湖四海的开发者。他们南腔北调的方言口音,就是一个证明。 崖州历史上流行过数种方言。如今古州城附近主要的方言还有四种,那就是“军话”、“迈话”、“客话”和“黎话”。
25179
崖州生黎
专题
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三亚情怀
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类型:
专题知识
生黎,应该说是黎族最原始部落的纯种族群。由于封建统治阶级对少数民族长期实行征剿政策,黎族部落迁徙山岐岭峒,过着非人的生活,于是这些部落称之为“生黎”。明代大学者、崖州进士钟芳在《悯群黎文》中记云:“予观黎獠之俗,而思人之始……裸体涅面,言语...
25180
崖州熟黎
专题
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三亚情怀
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类型:
专题知识
熟黎,对生黎而言,熟黎居于沿海和深山之间,熟黎不是纯种黎人,其来源一是与汉人长期互通贸易而不愿久居岐峒的生黎,二是由于各种原因而入山长居的汉人,熟黎是以黎为主的黎汉群居体。 熟黎的来源和近汉而居的地域环境,使其在生产关系、生活方式和生活习俗...
25181
五色雀
专题
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三亚情怀
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类型:
物产
五色雀是崖州山中特产的珍禽,一名木客,俗叫小凤凰。其尾长四五尺,瓴毛颇似孔雀,青黄黑白绛,五色斑斓,绚丽多彩,常以两翅绛色者为首领,众雀进止一定跟随为首者,其展翅飞翔众雀必随之而去;其放声唱鸣,众雀必应声齐鸣,犹如百鸟朝凤。如果天旱日久,有...
25182
崖州黎族亦尚“鸡卜”
专题
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三亚情怀
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类型:
民俗文化
“鸡卜”方法有数种,其一如周去非《岭外代答》所述:选择一只未长出尾巴长羽毛的小公鸡,抓着两只脚,焚香祷告所欲占卜之事,而后将其杀死,取下腿骨洗干净,用麻线束两骨之中,再用小竹棍插入所束之处,使两脚骨相背于竹棍之端,拿着竹棍再祷告。“左骨为侬...
25183
南田温泉热带风情旅游城
专题
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三亚情怀
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类型:
景区
位置:三亚市区东部,海棠湾北部,距三亚市区45公里。南田温泉,单井喷水量3780吨,自喷高度7.8米,水温57.6摄氏度,专家称“世界罕见,神州第一”。 开发商:国营南田农场 性质:以温泉、热带风情、宗教文化、农业观光为一体的旅游城。 开发...
25184
海棠湾风景旅游区
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三亚情怀
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类型:
景区
位置:三亚市东部藤桥、林旺之间,距三亚市区约35公里。 性质:以体育冬训、康复度假、海滩渔情、热带生物为风景旅游特征。 开发面积:约50平方公里,海岸线长约20公里,尚未制订规划。
25185
牙龙湾国际旅游度假区
专题
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三亚情怀
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类型:
景区
位置:三亚市区东部,距三亚市30多公里。牙龙湾是中国最优美的处女海湾,海水湛蓝清澈,沙滩细软洁白,湾内海面波平浪静,海底平坦无污。有“东方夏威夷”之称。 开发商:牙龙湾开发股份有限公司 性质:以热带海洋风光、南国民族风情、中国传统文化为特色...
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