山东省图书馆
山东省图书馆
机构用户
山东省图书馆(机构用户)
登录
注销
首页
知识图谱
颗粒列表
全部
基础数据
精细化标引
析出资源
图表颗粒
知识抽取
人物
New
机构
事件
地理名称
专题
作品
实物
知识片段
资源阅读
近现代图书
其他
资源统计
加工标准
相关文档
首页
颗粒列表
全部
基础数据
析出资源
图表
人物
机构
事件
地名
专题
作品
实物
片段
任务年份
全部
3847 条
2022年
3847 条
作品类型
全部
3847 条
文学
2420条
艺术
122条
音乐
130条
建筑
487条
遗址
269条
器物
282条
食品
14条
其他
86条
道路
37条
颗粒列表
共 3847 条
21
/
257
排序:
唯一号
题名
类型
301
清河军人
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
文学
一九四二年八月,《清河军人》创刊,由石印局承印,四开四版,不定期,每期约1000份。
302
德县博文中学校歌
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
音乐
这首歌是德县博文中学的校歌。
303
郭沫若诗祝将军冯玉祥
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
文学
民国二十九年,冯玉祥将军六十大寿,将军以时值抗战为由,不愿铺张,除少数平日最接近的亲友而外,知者甚少,郭沫若先生亦事后始得闻悉,乃赋诗为寿。
304
驰名中外的德州五香脱骨扒鸡
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
德州扒鸡原是由烧鸡演变而成的美味佳品,至今已有八十多年历史。德州车站韩世功制做的扒鸡最为有名。其大概地制做方法:把毛鸡宰洗干净,双翅由喉部插进,从鸡嘴中左右伸出,双抓后盘,别入鸡尾部,鸡身趴在盘子中,鸡嘴叼着双翅,从扒鸡造型上,就很逗人喜欢...
305
德州回民五香烧羊肉
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
德州回民制做的五香烧羊肉,历史悠久,与众不同,因其风味独特,堪称美味佳品。制做方法:生鲜羊肉,割成二、三、四斤之块不等,洗净下锅,把煮肉高汤倒入锅内,加入一定比例的佐料,小火炖煮,火候成熟,把肉起出,然后再用小磨芝麻香油熏炸,炸到肉表面结戛...
306
德州灌肠
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
德州灌肠,传统小吃,风味独特,味美可口,久负盛名。制做方法:把熟猪血切成玉米粒似的丁子块,放入盆内,拌以葱丝、姜末、五香面、细盐、香油、面糊。搅匀用漏斗灌入生猪肠内,灌肠两头用麻绳扎紧,下清水锅煮熟起出。卖时用刀将灌肠切成薄片,放入鏊子内,...
307
德州羊肠
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
德州羊肠担,春秋冬季来。香气热似烟,人围不散开。两碗吃下去,使你心满意。 制做羊肠方法:将新鲜生羊血倒入盆内,伴以葱丝、姜末、细盐、五香粉、芝麻香油、豆粉、搅成糊状,用漏斗灌入生羊肠内,用麻绳将羊肠两头扎紧,下清水锅煮熟、起出。放入筐内。卖...
308
德州沙锅小菜
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
小菜担子一副,一头木炭火盆上置一大沙锅,沙锅里的菜散发着诱人的香气,有:油炸面筋、油炸丸子、油炸豆腐、油炸鸡子、用线扎起来的一把把金针菜,一捆捆海带卷,一条条肥猪肉,用十样佐料,细火炖熟。担子另一头的木方盘上有碗、碟、勺、筷和麻酱烧饼囤子。...
309
德州桂花豆饱
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
晚上八点钟以后,一手拎着个古老方形玻璃灯,一手挎着个柳条编的大筐子,上面盖一小棉被子,口喊:“玫瑰馅豆包哟!”招徕顾客。 红小豆烀烂,伴以食糖、枣泥、桂花酱为馅,薄面皮包之,上笼蒸熟即是。入口香、甜、面,白皮包红馅。吃上三五个,赛过“八大件...
310
德州大素丸子
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
一斤只称四五个,特点香、酥、脆。制做方法:半死半发面,掺上碎粉条、葱丝、姜末、芜萎末、细盐调均。把面团上笼蒸熟,然后再温油下锅,炸到皮呈黄色,捞出,散尽热气。二次下油锅,炸到丸子裂开缝,起锅。丸子凉后,上口,香、酥、脆。中青年人吃大素丸子,...
311
德州绿豆酥丸子
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
旗人老者,手挎食盒,沿街叫卖,绿豆丸子。做法:绿豆上磨,磨成豆渣,用水调匀,拿小勺量着,做成蚕豆瓣大小,入油锅炸,炸焦出锅,可干嚼,脆、酥、香,可配汤,就干粮。丸子小,味真强。若不信,去品尝。
312
德州黄米面枣锅饼
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
制做方法:将黄粘米水泡,小磨磨成糊状,大红枣煮熟,鏊子擦油,一层粘米糊,一层红枣,小火烤熟(禁止大火)反复转动,反复撒油、煎烙,锅饼两面煎烙成黄戛渣为止。卖锅饼人,用刀子切割着卖。特点是:外酥内粘,又香又甜,来上半斤,笑容满面。多少任意,顾...
313
德州蹶腚豆腐
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
食品
做豆腐,下半夜起床,卤水嫩点,天明正熟。将热豆腐担子挑至十字街头,一不带碗碟,二不带筷子,只带许多小木板(约20公分长,10公分宽),一碗甜面酱,一碗辣椒酱,备有许多小竹板。卖豆腐人用刀将豆腐一片片拉至小木板上,吃豆腐人端着木板上的豆腐,取...
314
药王庙
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
建筑
药王庙座东朝西,有砖木结构山门三间(即庙门)正中上悬匾额一块,黑底金字,上书“药王庙”字迹雄健浑厚,山门左右各有一座小巧别致的砖楼(即钟、鼓二楼)。进入山门,正面有大殿三间(俗称“前大殿”)台基高约一公尺,大殿总挎约有二十公尺,歇山飞檐,微...
315
德州飞机场
作品
阅读原文
知识出处:
德州文史
|
类型:
建筑
德州飞机场原是日本侵略军遗留下来的一个三、四流的机场,土跑道,设备也不完整。可是,在王继祥、张光第的眼里,它却成了一条唯一逃跑、救命、接受援助的空中道路,派了重兵把守。
颗粒分类统计
关键词云