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地耳专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

亦称地搭，药用名称地衣，亦称仰天皮。系真菌和藻类共生的植物。黑褐色，因每片均呈耳形凹凸，故呼为地耳。地耳为胶质状，类似木耳，但无木耳柔韧，故更鲜嫩，是清纯爽口的美味食品。地耳在甘南分布极广，各县均产。群众多在清明前后采拾，用以制作包子馅，职...

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山楂专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

别名酸楂、山里红。主要生长在自治州属舟曲县山野中。为蔷薇科落叶小乔木。山楂果色深红，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，每100克果实中含碳水化合物22克，维生素89毫克、钙85毫克，还有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、山楂酸、懈皮素...

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猕猴桃专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

又称马铃果、藤梨、毛桃、羊桃。属猕猴桃科的落叶藤本果木。猕猴桃是一种经济价值很高，用途广泛的果类，它的果实虽小，但营养十分丰富，既是果中佳品，又是治病良药。其果实含可溶性因形物10〜18%，其中70%是葡萄糖和果糖，还含有蛋白质、柠檬酸、...

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莓子专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

俗称檬子，藏语称泼斑。属蔷薇科多年生落叶小灌木，通身有刺，生于林隙空地及林缘下部。枝头结深红色及桔黄色覆臼状果实，因果实表面有粟状小突，呈佛头状。秋季采摘，大者有半个乒乓球大，小的则如成人拇指头。入口甜而微酸，有异香盈口，口感极佳，为野果中...

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蕨麻专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

又名长寿果、人参果，鹅绒萎陵菜。蕨麻为蔷薇科多年生草本植物。根肥，肉质，圆形或纺锤形，色赭红，味甘美，供食用。匍匐茎如线状，紫红色，有节，节上生根，羽状复叶，叶背密布白色绵毛。夏季开单生小黄花。蕨麻全株含辣质可提取楮胶，茎叶可提取黄色染料。...

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扫帚菜专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

俗称猪尾巴，藜科。全株酷似盆栽文竹。只是叶片稍大，为线状披针形。秋日结豌豆大小的红色果实，春末嫩苗成簇伸出地面，如枝枝毛笔朝天而立，茎淡绿带紫色，长若竹筷，未伸叶时采折，可作蔬茹，极鲜嫩。味近韭苔而无辛味，食之，口感极好，别有风味，是绝佳的...

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青荚叶专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

亦称叶上珠，甘南舟曲群众俗称叶里开花。山茱萸科，落叶灌木。叶卵形，边缘有锯刺。初夏开小花于叶面，雌雄异株，果实黑色。叶、果均入药。当地群众大量采集青荚叶，经开水氽过晾干贮存，在冬季炖肉待客，实为佳蔬。一般不鲜食。市面有售，大部被外地客商收购...

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虫草专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

全称冬虫夏草，为肉座菌科植物。它的子座寄生在绿蝙蝠蛾的幼虫尸体上。其外观为从虫体头部长出子座后形成一种虫与草复合的独特药材，虫体为蚕，外表土黄色，背部呈横皱褶，腹部有足8对。断面黄白肉质。春末夏初抽苗时采掘。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄...

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雪莲专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

又称雪莲花。菊科，生于高山雪线的多年生草本植物。高10〜25厘米，全株密被白色茸毛。植株紫绿色。叶线形或狭倒卵形。头状花序。味甘而酸，性温，有利痰、补血、暖宫调经、壮阳之功效。甘南所产的雪莲与新疆所产有形的差异，称绵头雪莲花。自治州的玛曲...

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贝母专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

贝母有岷贝、珍珠贝、桃贝之分。为百合科多年生草本植物贝母的鳞茎。贝母靠种子和鳞茎繁殖，头年出土如松针，次年似麦叶，第三年茎高约20厘米左右，开始抽苔、开花。花黄色带棕斑。地下鳞茎桃形，小如成人食指头，两瓣抱合，大抱小，呼为“怀中抱月”或称“...

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羌活专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

别名黑药，为伞形科多年生草本植物，高1米以上，茎直立，少分枝，表面有紫色纵棱，全株有香气。数回羽状复叶，叶缘多锯齿，夏秋开小白花，呈伞状，结许多扁平的双悬果实。入冬结冻前采挖地下根茎入药。羌活的药用历史悠久，它含有机酸、生物碱和挥发油等。...

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党参专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

党参为桔梗科多年生缠绕性柔弱草本植物，全株有特异气味，数米之外即可闻到。茎叶有细毛，断裂处渗出白色汁液，叶对生或互生、卵形。夏秋从叶腋单生钟状花，黄绿带紫斑，根为圆柱形，根头部有疣状突茎痕，并有细密的环形褶皱，根表灰黄或棕黄色，有明显纵沟，...

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大黄专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

生物学称唐古特大黄，别名将军。属蓼科多年生草本植物。有掌叶大黄和鸡爪大黄之分。掌叶大黄高2米左右，叶柄长，互生，叶大似蒲扇，掌状深裂，边有粗锯齿。夏日茎稍及叶腋出花，圆锥花序，紫红变淡黄，果实黑色，数楞瘦果，形同养麦。根及根状茎类圆柱形，皮...

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丹参专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

别名鼠尾草。药用丹参为唇形科多年生草本植物丹参的根，圆柱形，春秋两季采挖，外皮黑褐色，易剥落，木质部呈朽木状，黑紫色。植株茎具四棱，有腺毛，粗壮。叶多基生，三角状卵形，边缘有齿。圆锥花序顶生，花唇形，紫色。7〜8月开花，9~10月结果。丹...

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秦艽专题阅读原文

知识出处：甘南州志 | 类型：物产

植物学名为大叶龙胆，又称左拧根。为龙胆科多年生草本植物的根，基生叶莲座状，基部被残叶纤维包围，聚伞花序头状顶生或轮状腋生，花有紫有白，晚秋采挖。甘南产的秦范称大艽，个头粗大，皮色黄亮，气味清香，为秦艽中之佳品。加工后供应全国各地。秦艽性...

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