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槟榔芋概述析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

槟榔芋，因其芋肉紫红色呈槟榔花纹，故称；又因其炒煮熟后芋肉粉嫩、酥松，食味醇香，故又名香芋。槟榔芋原产于我国福建沿海等地区，域内宜黄县2008年开始引进槟榔芋栽培。2014年，宜黄县种植槟榔芋的农户有800余户，种植面积达8 000余亩，总...

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六、黄花菜析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

黄花菜，学名萱草，又名金针菜、安神菜、忘忧草，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，是人们喜食的一种传统蔬菜。抚州市黄花菜种植历史悠久，原为农家零星种植，大面积规模种植是在20世纪70年代以后，目前主要分布在黎...

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槟榔芋的形态特征析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

槟榔芋为天星科魁芋属植物，成熟期株高160～180厘米，株形开展度140厘米，叶柄长160厘米左右，叶呈圆心形，叶片深绿色，叶片中心有一红色圆点。母芋（芋头）形状呈圆柱形，长30～40厘米，直径12～15厘米。芋头体大形美，形似炮弹，表皮棕...

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槟榔芋的生物特性析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

槟榔芋适应在富含有机质、排水良好的沙质土壤中种植。槟榔芋种植与其他经济作物相比较，具有投入少、成本低、技术简便、回报率高等优势。

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槟榔芋主要价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

槟榔芋营养丰富，每100克含淀粉17. 5克，蛋白质2. 2克，还有钙、磷、铁等矿物元素以及多种维生素、无机盐等多种成分。其肉质细腻、清香可口，不仅是蔬菜中的美味佳肴，而且具有补中益气、补肾健胃、补脑助神、益肝润肺等食疗功能。槟榔芋既是营养...

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黄花菜概述析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

黄花菜，学名萱草，又名金针菜、安神菜、忘忧草，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，是人们喜食的一种传统蔬菜。抚州市黄花菜种植历史悠久，原为农家零星种植，大面积规模种植是在20世纪70年代以后，目前主要分布在黎...

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黄花菜的形态特征析出资源阅读原文

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黄花菜，属百合目百合科萱草属，为多年生宿根草本植物，高30～65厘米，根簇生，肉质，根端膨大呈纺锤形。黄花菜主要品系有早熟、中熟、迟熟等。

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黄花菜的生物特性析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

黄花菜是多年生植物，对土壤要求不严，轻壤、沙壤土均可种植，因其喜水喜肥耐盐碱，沙壤土的水浇地最为理想。黄花菜除旺苗期、采摘期外均可栽植，一般以春、秋两季栽植为好，春栽在清明前后，土壤温度升高时进行。黄花菜食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，黄...

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黄花菜的主要价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

.营养价值黄花菜色彩金黄灿烂、甘甜、清香，口感在爽脆中兼具淡雅，可烹制成各种美味佳肴，使人心悦神爽，民间号称“亦食亦药黄花菜”；药用保健价值黄花菜有很高的药用价值，其叶、根、茎、花均可入药；.观赏价值黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品系繁多...

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黄花菜的营养价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

营养价值黄花菜色彩金黄灿烂、甘甜、清香，口感在爽脆中兼具淡雅，可烹制成各种美味佳肴，使人心悦神爽，民间号称“亦食亦药黄花菜”。黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分。

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黄花菜的药用价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

药用保健价值黄花菜有很高的药用价值，其叶、根、茎、花均可入药，味甘性平，有养血、平肝、镇静、安神功效黄花菜还有抗菌功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染病方面有一定的作用。我国《营养学报》曾评价黄花菜具有显著降低动物血清胆固醇的作用，...

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黄花菜的观赏价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

观赏价值黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品系繁多，四季有花，家庭庭院将其作为点缀花草观赏。黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可做切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛自春至深秋始终保持...

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黄花菜的采摘加工析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

黄花菜采摘黄花菜每天应及时采摘，早成熟的早采，迟成熟的后采。过早采收，花蕾未充分膨大，产量低；过迟采收，花蕾裂嘴或开放也会影响产量和品质；黄花菜加工的选料、蒸制、烘晒、检验、分级包装。

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黄花菜的采摘析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

黄花菜采摘黄花菜每天应及时采摘，早成熟的早采，迟成熟的后采。过早采收，花蕾未充分膨大，产量低；过迟采收，花蕾裂嘴或开放也会影响产量和品质。成熟的黄花菜蕾呈黄绿色，个头饱满，花瓣上纵沟明显，含苞待放。

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黄花菜的加工析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

(1)选料。应选择饱满、花瓣结实、花蕾充分发育、富有弹性、黄色的新鲜黄花菜为原料。(2)蒸制。这是决定黄花菜质量的一道关键工序。(3)烘晒。蒸制后的花蕾薄薄地摊在晒帘上，把晒帘放在晒花架上使其架空，以利水分向四周散发。晒至半天后，如花蕾颜色...

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