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青田县志: 1988...
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共 10030 条
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1486
几道名色菜
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青田饮食
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类型:
正文
本文记述了夏雨民和詹少华夫妇在西欧经营餐饮业,开发了一种称之为“三合粉”的菜单,结合了中国、泰国和当地食材,经过多年的研究和试验得到了广泛认可。由于自幼父母双亡、文化水平不高,夫妇俩经过多年的打工和努力在奥地利创立了泰莉饭店,并取得了成功。...
1487
青田小吃
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青田饮食
|
类型:
正文
本文记述了青田小吃的情况,介绍了家乡面食花样多,丰富多彩的米食类,可口的山粉,番薯类等的相关内容.
1488
家乡面食花样多
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青田饮食
|
类型:
正文
本文记述了青田小吃,家乡面食花样介绍了麦饼夹,麦饦,面糊龟,麦饼,软饼,烧饼,馒头和面的相关内容。
1489
丰富多彩的米食类
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青田饮食
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类型:
正文
本文记述了青田小吃,丰富多彩的米食类介绍了粉干,馍糍,米■,米面,粽,青蓬馍糍,豆粉擂,汤圆,巧食,年糕,千层糕,米冻,草鞋糕与水蒸糕的相关内容。
1490
可口的山粉、蕃薯类
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青田饮食
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类型:
正文
本文记述了青田小吃,可口的山粉、蕃薯类介绍了山粉面,卵面,山粉馍糍,山粉饺,山粉丸,豆腐丸,粉身炮,蕃薯片,蕃薯枣,蕃薯馍糍,山粉糊的相关内容。
1491
青田的酒饮
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青田饮食
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类型:
正文
本文介绍了作者家乡做酒的传统方式,包括做酒所需的工具和压曲(发酵)的过程。做酒工具包括酒酢、酒袋、酒酒盂、酒抽、酒打、酒氵拾、大肚酒缸、大口酒缸、酒坛、大型锡锅头、小型锡锅头、饭甑、酒甑、酒簟、酒挈、大酒漏等。做酒的过程需要用到糙米,将煮熟...
1492
解暑圣品一一凉腐
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青田饮食
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类型:
正文
本文记述了在家乡的过去,人们在炎热的夏季里很难找到冷冻的食物和凉爽的地方,除了携带草席和蒲扇到大庙宇里或者找一棵大树下乘凉外,唯一的解暑方式是到山坑和河川里去泡水或到“冷水井”打一桶冷水,再洗脸擦身体,喝一碗水消暑。在当时,凉腐和青草凉腐是...
1493
后记
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青田饮食
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类型:
后记
1494
封底
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青田饮食
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类型:
封底
1495
封面
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青田文物图集
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类型:
封面
1496
书名页
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青田文物图集
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类型:
书名页
1497
出版说明
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青田文物图集
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类型:
出版说明
1498
前言
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青田文物图集
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类型:
前言
1499
凡例
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青田文物图集
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类型:
凡例
1500
概述
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青田文物图集
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类型:
正文
本文记述了青田县地理位置、历史渊源、文化发展以及重点保护文物等。
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