知识细颗粒资源库

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漫坝河瀑布专题阅读原文

知识出处：临洮史话 | 类型：景区

漫坝河瀑布位于县城东南约13公里处的玉井镇境内漫坝河峡谷中，北靠212国道，南通朱家坪。瀑布高约七八米，两面红土山崖夹着一道垂直的银练，颇为壮观。因其景酷似壶口瀑布，人们又称其为"小壶口”。

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漾水崖冰瀑专题阅读原文

知识出处：临洮史话 | 类型：景区

漾水崖位于县城南部30多公里处的南屏镇光明村大字滩石崖上，高约五六米，夏天因水小形不成瀑布，而一到冬天水滴下落陆续结成冰瀑，形状如笋如柱，其间有空有实，层层叠叠，晶莹剔透，是为一处不可多得的景观。

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陇上一绝石子馍专题阅读原文

知识出处：临洮史话 | 类型：专题知识

在临洮辛店一带，有一种久享盛名的小吃--石子馍。临洮石子馍，石花明显，色泽沉黄，酥脆味醇，久放不馊。其制作工艺比较独特：先将大铁锅坐于火上，把干净碎石倒进锅里，倒上清油搅拌，炒烫，将炒烫的石子留一半在锅里摊平，然后在上面放上精工制作的发面饼...

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味美酥脆的瑰花糖专题阅读原文

知识出处：临洮史话 | 类型：专题知识

临洮瑰花酥糖是当地的传统食品，已有一百多年的生产历史，以酥、甜、香、脆而闻名于世。这种小食品以糜子为主料，配以核桃仁、糖瑰花、芝麻、大油等辅料。糜子去糠，碾碎后，经蒸煮，发酵，变成糖饴，经过砸、搓等工序，最后拉揉成形。由于其原料均取自天然...

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刺少肉嫩的洮河鱼专题阅读原文

知识出处：临洮史话 | 类型：专题知识

洮河是条无污染的河流，纵贯临洗115公里，沿岸有众多大小鱼池，养鱼水面120多亩。洮河鱼类繁多，品种多样，以金片鱼、双唇嘴鱼最为驰名。洮河鱼膘肥肉鲜，刺少质嫩，富含蛋白质，滋味腴美，鲜香滑嫩，风味独特。

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香甜可口的糖酥饼专题阅读原文

知识出处：临洮史话 | 类型：专题知识

临洮糖酥饼有百年历史，选用精粉、五香粉等作原料，按一定要求制作成饼，用慢火烘烤，使饼成海绵状，再加上白砂糖而成。吃时用手轻轻一捏，使之四分五裂，犹如千层菊花，味美可口，色香俱佳。

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酒香扑鼻的干甜酷专题阅读原文

知识出处：临洮史话 | 类型：专题知识

临洮北二十铺的干甜醅，酒香浓郁，入口香甜，品质绝佳。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，也可加少许开水食用。其制作历史悠久，在省内外享有盛誉。

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风味独特麻腐包专题阅读原文

知识出处：临洮史话 | 类型：专题知识

临洮麻腐包子馅用优质麻子去皮，经压榨、蒸馏而成，以五香粉、食盐、味精、葱花等佐料，适当加入猪油。包子皮用精面粉发酵后擀制。成品包子洁白松软，营养丰富，味道鲜美，特别是在数九寒天，吃起来热气腾腾，香味四溢，堪称一绝。

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味美可口的热凉面专题阅读原文

知识出处：临洮史话 | 类型：专题知识

临洮凉面具有味美可口、冬热夏凉之特点。制作时用精粉、蓬灰为原料，扯为宽、细两种面条。熟后以芥茉油、油泼辣子、大蒜、精盐、红豆腐、汁汤拌匀，使面条金黄发亮，色香俱佳，加上少许卤肉后，吃起来柔韧爽口，酸咸辣齐具，别有风味。

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伊斯兰建筑艺术的经典--穆扶提东拱北专题阅读原文

知识出处：臨洮——中国西部历史文化名城 | 类型：景区

座落在临洮县东山根的穆扶提东拱北，是穆扶提在中国的创始高祖马守贞及其以后的7位教长逝世后安葬的地方。穆扶提系伊斯兰教贵圣穆罕默德之后，配贤艾卜拜克一支的虎菲耶教门。其教理始传于穆圣，经艾卜克之后的39位教长相继承传，至今已有1300多年的...

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