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颗粒列表

共 495 条 24 / 33
排序： 唯一号 题名 类型
346
酸奶饮食方法 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 医疗
将已加糖加水配制好的牛奶煮沸冷却后，每100毫升牛奶加乳酸0.5-0.8毫升。也可用桔汁、西红柿汁、山渣汁，每100毫升牛奶加6毫升。 配制酸奶时须注意：（1）加酸时用滴管一边点滴入冷奶內，一边调匀。（2）已经配制的酸奶，不可重煮，在喂哺...
347
5％米汤饮食方法 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 医疗
取大米洗净，每100毫升水中加入大米5克，开化再用文火煮40-60分钟，使米煮至极烂，在煮的过程中需加水保持原量。加入4％。食盐，搅匀后过滤。这种米汤除治疗消化不一良外，也可用来代替开水稀释牛奶，使脂肪更易被婴儿消化吸收，并可剌激胃肠分泌。
348
焦米汤饮食方法 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 医疗
大米炒成焦黄色，按10％米量加入水中煮45分钟至1小时，在煮过程中，要加水保持原量，并加入40％。食盐搅匀过滤。这种米汤热量极低，焦米汤中淀粉变为糊精，易于消化，米炒焦后具有吸附作用，适用于较严重腹泻、消化不良酌患儿。
349
红萝卜汤饮食方法 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 医疗
取红萝卜500克洗净刨成极细或捣至极碎，加入少许水煮45分钟，除去粗纤维，再加开水至1000毫升，加3-5％糖倒入瓶中加盖消毒5分钟即成。胡萝卜汤富含钾盐、维生素、果胶，对小儿腹泻疗效甚佳。
350
柴鱼节瓜汤 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
①净柴鱼干肉50克，浸湿斜切粗条。 ②节瓜750克，去皮切斧头块。热镬落油，将老姜一小块（拍裂）与节瓜同炒香。 ③汤煲内放清水适量，加入排骨250克（斩块）、花生肉150克、红枣8枚（去核）及节瓜、柴鱼等烧沸后，文火煲1个半小时。 ④...
351
柴鱼冬瓜羹 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
①冬瓜250克，去皮和籽后切短粗丝，以适量生粉拌匀后，用滚水滚片刻，捞起放在清水中泡凉。 ②鸡蛋2只去壳，加少许湿生粉打匀后摊煎成薄饼，待凉后切成短粗丝。 ③鲜菇8只洗净，滚熟后切成粗丝。 ④瘦肉150克，切短丝，用湿生粉适量拌匀。 ...
352
南乳吊烧鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
南乳吊烧鸡，该鸡的特点是皮脆、肉滑，有南乳的香味，连骨都有味。食客食过之后都赞不绝口。
353
长吻 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
长吻是盛产于长江的大型珍稀鱼类，最大尾重10公斤左右，一般有1.5—2.5公斤。长吻经多年的驯化试养已成为淡水养殖的珍稀品种。该鱼肉质细嫩，肉味鲜美，又少细刺，其鳔肥厚，干制后的鱼肚为佳肴中珍品，尤以湖北石首所产的为最佳，产量也大。 ...
354
蟾蜍 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
蟾蜍俗称癞蛤蟆，又叫癞宝。在我国各地均有分布，其主要品种为：中华大蟾蜍、黑眶蟾蜍、花背蟾蜍。尤其是中华蟾蜍，其药用价值极高。 它的耳后腺和皮肤腺分泌乳白色浆液，可加工制成中药蟾酥，其性温、味甘辛、有毒，具有强心、兴奋、镇痛、抗毒、止血、通...
355
“九二〇” 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
“九二〇”又叫赤霉素，是一种植物生长激素。晚稻喷“九二〇”，有以下好处：一是增加穗位节长度，改善通风透光条件；二是减少包颈发生，抽穗整齐一致：三是加速营养物质向籽粒的输送，提高结实率和增加千粒重，一般可增产稻谷20——25公斤。方法是：晚稻...
356
集农958 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
集农958是黑龙江省克山马铃薯试验场育成的。该品种在我省冬种全生育期为100天左右，株型扩散，分枝少，株高40～60厘米；茎呈黄绿色，复叶小，叶片浅绿色，花冠深紫色；薯形扁圆，皮肉均呈黄色，芽眼深度适中，结薯较整齐，薯块品质好（淀粉含量14...
357
虎头 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
虎头是河北省张家口坝上农科所用“紫山药”与“北京小黄”杂交育成的。该品种在我省冬种全生育期约110天左右，其植株高大、茎粗壮，分枝中等，整株呈半直立型。叶深绿色，花冠白色。薯块扁圆形，薯皮呈浅黄色、稍粗。该品种芽眼较深，结薯集中，薯块大小均...
358
瓦罉花雕鸡 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
这种鸡制作复杂，先将鸡煎至金黄色再溅姜汁，用绍兴花雕酒煀熟，肉滑皮不烂，味道香浓。金城平时只拿少量应市，这次特指定专人制作，以飨食客。明火例汤，本是极普通的，金城也下足功夫去突出自己的特色，他们经多次试验，改进汤料的搭配，弃蒸气大锅不用，而...
359
江浙老黄酒 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 专题知识
江浙老黄酒，素负盛名。最近市玫瑰商场有近十款江浙老黄酒上市。其中有极受饮家推崇的浙江绍兴老酒加饭酒，有江苏无锡的特别糯米加饭酒，陈年花雕酒，江苏老酒，老廒黄酒，二泉酒和惠泉酒。
360
加拿大枫糖节 专题 阅读原文
知识出处： 佛山报 | 类型： 民俗文化
枫糖节（加拿大），每年3月，春意浓郁，枫林如画，是采集糖枫汁、熬制枫糖浆的最好时机，节日期间，加拿大各地生产枫糖的农场粉饰一新，向来自国内外的游人开放，只要盛上一杯洁净的春雪，浇上热烘烘的枫糖浆，便变成色味俱佳的甜食。有些农场免费供应枫糖浆...

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