知识细颗粒资源库

任务年份

专题类型

颗粒列表

共 8727 条 425 / 582

排序：唯一号题名类型

6361

镇海县主食习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

大米饭。江南一日三餐燥饭，江北午晚燥饭，早餐汤饭，农忙时节亦改为燥饭。农村青黄不接时掺食薯麦，逢灾歉则改饭为粥，或掺以菜、豆。解放以后，除1959～1962年逢自然灾害曾掺食瓜菜外，平时不再掺食杂粮。偶食鲜薯等以调剂口味。

6362

镇海县点心习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

两餐间加食，称“吃点心”。待客、请工匠和农忙季节多吃点心。米食点心有年糕、麻糍、汤果、圆子、粽子、汤团、金团、麻团、米馒头、灰汁团、水沓糕等。麦食如大饼、油条、馒头、包子、面等。旧时，尚有圆形穿孔“咸光饼”，相传为戚继光率军追击倭寇时创制的...

6363

镇海县菜肴习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

俗称“下饭”。县人除蔬菜外，习惯以海鲜下饭，有大小黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳓鱼、弹涂、乌贼、蟹、虾、蛤蜊、蛏子、泥螺及其干腌制品黄鱼鲞、咸鳓鱼、糟鲳鱼、乌贼鲞、蟹酱、醉泥螺、海蜇、龙头薨等。70年代海产捕捞过滥，至80年代，黄鱼、鳓鱼、带鱼遂成餐...

6364

镇海县酒习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

当地人习惯黄酒热饮，渔民更喜豪饮。请客吃饭多劝饮酒，否则就为怠慢。旧时，民间以糯米和曲糱酿新酒，陈者叫老酒。以酒糟、高粱、薯干或大麦蒸制白酒，称烧酒。70年代后啤酒饮者日多。

6365

镇海县茶习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

县人称喝开水为吃茶。客来敬茶（绿茶或红茶多为当地特产）为传统礼节，江北地区也有以白糖茶待客。新春时节，富裕人家有用桂圆汤、莲子汤代茶，或泡青皮橄榄茶，称“元宝茶”，以讨彩头。旧时农家客来燂茶，平时不备。80年代后，青年人喜用汽水、可乐和矿泉...

6366

镇海县烟习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

40年代前有旱烟、水烟、香烟。吸旱烟者多老年人，吸水烟者多殷商、士绅。敬烟亦为待客礼俗。50～70年代吸香烟者日众，水烟、旱烟绝迹。80年代起年轻人吸烟渐多，应酬间多高价名烟。虽提倡戒烟，但敬烟之风尚存。

6367

镇海县瓜果习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

旧时视水果为珍品，金柑、橘子作为祀神祭品。金柑、橘子为当地特产，苹果、香蕉多系旅外亲友馈赠。60年代后，当地水果品种、产量增多。80年代起，人们注意营养，讲究饭后水果，水果在食物中比重日增。瓜有西瓜、脆瓜、黄金瓜、梨头瓜、海冬青等。

6368

镇海县服装习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

民国初，男子穿对襟短袄、短衫，着折叠犊鼻长裤，俗称叠腰裤，节日喜庆改穿长袍，教师、职员、商绅等文人平日多着长衫，殷商士绅出客或遇喜庆大事还罩马褂。渔民、渔贩冬季套笼裤，农民、工匠加系百裥围裙。城镇妇女多穿旗袍，乡间妇女着大襟袄、大襟背心、长...

6369

镇海县帽子习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

民国初，城镇居民还戴瓜皮帽，后改宽边呢帽，暑天戴草编大帽。公务人员中曾流行铜盆帽。农民夏戴草帽，冬戴罗宋帽或毡帽，雨天戴笠帽。青年妇女不戴帽，或用头巾。老年妇女爱用“包头”，冬天亦戴青绒帽。小孩戴熨斗帽、狗头帽、项圈帽。50年代流行“干部帽...

6370

镇海县鞋袜习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

民国时多穿自制布鞋，青年妇女着绣花鞋，幼儿穿虎头鞋，农民及小贩平日多穿草鞋、蒲鞋，雨天多穿木屐，少数人穿钉靴、套鞋。贫家也有以草绳缚龙骨砖当雨鞋。40年代后，球鞋、套鞋着者渐多，皮鞋偶见。50年代兴穿胶鞋，但仍以布鞋为主。70年代盛行塑料凉...

6371

镇海县首饰习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

民国时妇女多带耳环，一般人家多有一二件金、银、玉质或其仿制品首饰，如戒指、手镯、钏、钗、簪等。男子也有戴金戒指的，少数人家给孩子戴银项圈或金银锁片，以“长命富贵”等吉祥语或寿星图案作护身符。50年代后，戴首饰的少见，60～70年代以手表为饰...

6372

镇海县发型习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

辛亥革命后，男子剪辫子剃光头，或留后脑发，剪平头，后青少年渐行“西发头”。姑娘梳辫子，垂刘海，俗称“看发”，婚后盘髻插簪作S型，或为平肩发。50年代女子多留双辫。60年代改为短发。80年代初又行披肩长发。烫发在三四十年代只城镇女子中可见，8...

6373

镇海县家具习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

民国初，家具尚红色。新婚床红漆描金，雕花，联有踏床，上置小橱、马桶箱，称“大眠床”。后流行嵌骨雕花凉床，以其造型分三弯、七弯。房内有纱橱、盅箱橱、房里桌、方凳等。漆色由朱红渐行金黄。富裕人家用红木、花梨木制西式家具，配铜床、梳妆台。贫家多睡...

6374

镇海县厨房用具习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

60年代前烧柴草，一般有大小两灶，大灶煮饭、烧菜，小灶燂茶、热酒。灶房置灰缸，称“火缸”，内贮灰火，用作热水、煨粥、烘尿布。另有水缸、庎橱。炊事用具有铁镬、镬盖、洗碗桶、挈当、拗斗、菜刀、砧板、勺子、镬铲等。60年代中期起，煤球（饼）炉子进...

6375

镇海县日用器物习俗专题阅读原文

知识出处：镇海县志 | 类型：民俗文化

有食用器皿、照明用具、计时用具、书写用具、迷信用品等。食用器皿如沙锅、饭碗、酒杯、茶盅、菜盆、汤碗、酱碟、调羹等，多是陶瓷制品，且有粗（自用）细（待客）之分。茶壶、酒壶以前为锡或紫铜制作，60年代后改用铝壶。茶盅比碗略小，上有盖下有托盘，现...

宁波市细颗粒资源库

任务年份

专题类型

颗粒列表

颗粒分类统计

关键词云