镇海区图书馆

60年代前烧柴草，一般有大小两灶，大灶煮饭、烧菜，小灶燂茶、热酒。灶房置灰缸，称“火缸”，内贮灰火，用作热水、煨粥、烘尿布。另有水缸、庎橱。炊事用具有铁镬、镬盖、洗碗桶、挈当、拗斗、菜刀、砧板、勺子、镬铲等。60年代中期起，煤球（饼）炉子进入城镇及近郊，厨房用具趋简化。80年代初城镇一般人家用煤气灶和铝锅、高压锅。80年代中期起，电饭煲、电茶壶、不锈钢餐具和驱油器在城镇也不少见。农村、山区仍多用柴灶。