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一、粮食统销 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭农村粮食供应、渔民粮食供应、城镇居民粮食供应情况。
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（一）农村供应 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭1953年前，农村缺粮人口所需口粮由市场调剂解决。1953年国家实行粮食统购统销后，所有粮商一律不准私自经营，对农村人多地少的缺粮队、渔业队、国营农（林）场等，按计划销售给一定数量的口粮、饲料粮以及因灾所缺的种子粮。
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（二）渔民供应 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭1953年，全县划为渔区的有22个乡，其中列为统销对象的10080户52814人，其月口粮定为外海25公斤，内海22.5公斤，近海20公斤。1957年全县粮食压销，月定量外海渔民为22.5公斤，内海19公斤，近海15公斤。
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（三）城镇居民供应 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭1953年底，开始实行城镇人口的粮食计划供应，常住人口发放购粮证。1955年，根据国务院颁布《关于市镇粮食定量供应暂行办法》，实行以人分等定量供应，计分12个不同等级。
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二、食油供应 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭1957年每季度每人供油标准为：从事生产农民0.375公斤，非生产农民0.25公斤，渔民0.375公斤，城镇居民0.25公斤，机关工作人员0.375公斤。
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第五章 饮食服务 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭饮食业发展和服务业发展。
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第一节 饮食业 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭30年代初期，福州厨师林昌佑兄弟来平潭县城大路顶街开设菜馆，办福州菜，颇受欢迎。民国25年（1936年）移往南街开设“福海楼”餐馆，扩大经营，有学徒、杂工10多人。40年代，县城有饮食摊点44家，以经营蛎饼、煎包、咸粥、春卷等...
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第二节 服务业 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭旅馆和照相服务业发展情况。
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一、旅馆 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭民国9年（1920年），在县城夏致街开办第一家客栈——阿卓客栈。至1949年，县城仅有2家客栈。50年代初期，县城有3家客栈，设备简陋。
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二、照相 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭民国25年，江名登在县城开办华星照相馆。随后有2家照相馆相继开业，至1952年县城有美影、美华、美岚、华星、二妙轩5家照相馆。1956年对私改造时，县城有6家照相馆，其中5家组成一个照相合作店，分设2个门市部，1958年过渡为...
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第六章 管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭对储运管理、经营管理的情况。
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第一节 储运管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段对平潭的商品调运、储存情况做了介绍。
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一、调运 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭四面环海，商品进出不离船运。所需商品多从福州、福清、长乐等地采购，通过海运进岛。中华人民共和国成立后，所需粮食多从长乐、闽侯、福清、永泰等地进口。
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二、储存 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭中华人民共和国成立初期，储存粮油及其他商品多是租用民房、庙宇和公房。因仓储条件差，商品储存基本上依靠体力劳动，以防潮防盗防火为主。
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第二节 经营管理 析出资源 阅读原文
知识出处： 平潭县志 | 类型： 正文
本段介绍了平潭商业的业务管理、优质服务情况。

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