平潭图书馆

30年代初期，福州厨师林昌佑兄弟来平潭县城大路顶街开设菜馆，办福州菜，颇受欢迎。民国25年（1936年）移往南街开设“福海楼”餐馆，扩大经营，有学徒、杂工10多人。40年代，县城有饮食摊点44家，以经营蛎饼、煎包、咸粥、春卷等地方风味小吃为主。
  1953年，经行业整顿，县城有私人饮食业36户。1956年对私改造高潮时，一部分从业人员过渡到国营公司，在南街设国营菜馆；一部分组织为合作饮食店，1958年9月过渡为国营公司。糕饼业则组成生产合作社，后建立国营食品厂。1959年7月，饮食业实行收粮票供应，国营饭店采用水产品、菜类代用品，烹调经济菜点增加供应。1961年，恢复合作商店组织，成立2个饮食合作店和1个糕饼合作店，以增加饮食网点。
  1963年，国营饭店恢复名牌菜点，增加花色品种，提高烹调技术。1964年，允许国营饭店、合作饮食业到市场自采原料，开展议价业务，并开办来料加工，以扩大业务。
  1978年，国营平潭饭店迁到饮食服务大楼营业，更名平潭菜馆，经营品种达80种，每天接待顾客4000人左右，并延长服务时间，坚持送货上门。
  80年代，私营、个体饮食业激增，市场竞争激烈，饮服公司增设饮料加工厂，生产冰棒，供应城乡。并增设冷饮门市部（后改为西餐厅），供应冰淇淋、绿豆汤、花生汤、咖啡茶以及西式糕点。全县基层供销社有饮食店4家，从业人员15人，糕饼加工场13家，从业人员57人。
  80年代后期，饮食业日益繁荣。至1991年，全县有饮食业经营单位258个，从业人员990人，其中国营14个61人，均在县城；集体12个、119人，其中县城8个103人；合营2个26人，均在县城；个体230个784人，其中在县城有80个267人。至1995年，县城有小食店摊154家，菜馆、酒楼86家，其中属于商业系统的有6家。