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刘熙崇 人物 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 时代： 近现代
刘熙崇 （1915—1982） 刘熙崇，男，汉族，山东省招远县人。长春饭店特级厨师。 刘熙崇出生在贫农家庭，幼年失学，1932年来长谋生。沦陷时期至长春市解放前夕，先后在长春大隆春酒店、新月酒楼、长春市公馆、东北行营等处做厨师。1950年参...
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高奎均 人物 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 时代： 近现代
高奎均 （1915—1984） 高奎均，男，汉族，吉林省长春市人。长春市重庆路饭店著名面案厨师。 高奎均出生在贫农家庭，幼年失学。1927年到北洋火柴公司当童工。1931年至1940年间，先后在市内万福园、福春园饭店学徒，当面案工人。194...
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刘熙田 人物 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 时代： 近现代
刘熙田 （1915—1985） 刘熙田，男，汉族，山东省招远县人。长春市珠江饭庄著名的特级红案厨师。 刘熙田出生在贫农家庭，幼年读私塾3年，后在家种地。1932年到沈阳投奔亲属，在万国旅社当杂工。1934年来长春，在万福居饭馆学徒。1937...
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张殿发 人物 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 时代： 近现代
张殿发男，汉族，山东省招远县人。1909年生。1950年参加工作。1959年参加中国共产党。长春饭店特级烹饪技师。 精通鲁菜烹调。会烹制祖国十大菜系的百余种名菜。拿手菜有“葱烧海参”、“扒三白”、“碎烧鱼”等10余种。参于编写《吉林名菜名点...
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杨庆生 人物 阅读原文
知识出处： 长春市志 商业志 | 时代： 近现代
杨庆生男，汉族，河北省抚宁县人。1919年生。1956年参加工作，市茶叶公司东发合茶庄营业员。 1933年起从事茶叶经销工作。先后在营口市增顺永、德庆合，长春市瑞祥、山成玉等企业当售货员。积累了一套调茶经验。能用全国各地茶叶配制适应本地群众...

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