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与 “彭泽县” 相关
共 1095 条 64 / 73
946
草鞋 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 民俗文化
草鞋——用稻草或麻丝、碎布筋扭成绳坯编织而成。夏季中农民多喜穿用之。
947
油鞋 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 民俗文化
油鞋——分干湿鞋和钉鞋二种，干湿性只在鞋面上涂一层光油；钉鞋则在鞋底上加钉鞋钉，以防雨天泥泞路面滑跌。
948
木屐 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 民俗文化
木屐——以牛皮二块拚接中间缝合，两边用小钉钉于木底之上，木底每只四角加钉圆颗形或方扁形铁钉共四枚，以防滑跌。牛皮面则涂以桐油，以防水透，雨天穿用，无须脱去脚上原穿的鞋只，甚为方便。近几年，人民群众喜穿皮鞋、胶鞋及塑料鞋，布底鞋有逐渐淘汰之势...
949
蒸米粑 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 专题知识
蒸米粑：用最好的上等籼米，淘洗过滤后，上：甑蒸至六七成熟，取出冷却后磨成粉，再用温开水调揉，做成半分厚的薄片，注充馅子，包成饺子形或圆饼形，入笼蒸熟，即可取食。馅子以豆角、萝卜、白菜为主掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花，佐以适量葱、蒜、姜茸、酱油...
950
豆粑 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 专题知识
豆粑：用绿豆或蚕豌豆、荞麦、小麦等副粮，经磨退壳成瓣后，冷水浸泡一夜，再按三比一或四比一的比例，将浸过的大米与浸过的豆瓣搅抖均匀，和水磨成糊浆，舀一小勺，旋浇锅内，用贝壳捺成薄片，以阵火煎烧成熟，卷以虾米、萝卜丝、辣椒、姜、蒜做成的馅心，再...
951
麻糍粑 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 专题知识
麻糍粑——将上好的糯米蒸熟，置于大木盆内，用木棒反复捣杵，成稠绒状，然后将研碎的熟芝滚蘸一遍食之，如在芝麻中掺入白糖桂花，则更为可口。
952
年粑 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 专题知识
年粑——将糯米六或七成，混籼米四或三成磨粉，温开水调软，入甑蒸熟，半冷后切成块状。另有一法：即将粉调软后，入木印模压成形，蒸熟后图案清晰，名为印子粑。均冷浸保存，随时可取食之，油煎水煮极为方便。农历过年，供以祭祖，故名年粑。每年二、三月间播...
953
糍粑 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 专题知识
糍粑——用纯糯米蒸熟，入碓舂成绒状，再压成碗口大小的饼形，油煎食之，酥软可口。
954
溜蒸粑 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 专题知识
溜蒸粑：用纯籼米和水磨成米浆，入笼蒸熟成大块，切成三寸见方小块，冷水浸藏，食时切片切丝，炒煮咸宜。
955
发粑 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 专题知识
发粑：用小麦磨粉，水调后，用小苏打或老面发酵，做成圆凸包形。蒸熟食之。
956
糟粑 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 专题知识
糟粑：籼米碎磨粉，水调加入甜酒槽，发酵后蒸熟，通常随笼蒸成一大块，再切成菱形食用。有的用小瓯分装米浆，蒸熟后，状如瓯形，又名瓯子粑。
957
道教 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 神话、宗教
以清净无为为主，道士留发蓄须，香火之地称为“观”。县内在抗战前，仅湖西乡真君殿有道士1人（姓名不详）。县城城隍庙内有道士1人（姓胡名肃，本城人）。全县信奉道教的不多，县内道观，抗战后，一座无存。 另有一种道教徒，在家居住，有妻有子，专以设...
958
天主教 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 神话、宗教
是基督教宗派之一，民国4年始传入我县。在县城设立“天主堂”，归九江教区管辖。首任神甫法国人，汉名何士必。除传教外，还教授法语，从读者十余人，士必调涂家埠教堂后，接任者仍是法国人（姓名不详）民国19年，红军攻入县城，神甫离去。后九江教区派来意...
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伊斯兰教 专题 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 神话、宗教
彭泽历史上，曾有“回汉一家”的故事，传为美谈；二十五都（今天红乡）姚家颈村李瑞麟，清咸丰三年（1853）出生。少时为人放牛，太平军来彭，他参加军队，后被清军左宗棠部掳去，随军平定新疆，立战功，官至副将，赐号“忠勇巴图鲁”（满语、勇士）封建威...
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瀼溪水库 作品 阅读原文
知识出处： 彭泽县志 | 类型： 建筑
位于境东北部，坝址在今瀼溪乡滾溪港村，距县城东偏北35公里。1966年冬，由本县“太泊湖工程指挥部瀑溪水库指挥分部”领导施工，1973年完成全部水库枢纽工程。1981年对水库工程义进行了安全复核。因工程原设计是按100年设计、500年校核的...

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