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香榧的营养价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

香榧果肉营养丰富，含脂肪49. 3%～55.7%，蛋白质7. 7%～11. 5%，糖分1. 0%～2.4%，还含多种维生素。可榨取高级食用油，是纯天然的优质脂肪源。脂肪中以油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸为主，占78. 4%，有降血脂的功...

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香榧的药用保健价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

香榧是名贵的中药材。香榧子性味甘平，有润肺润燥、化痰止咳、驱虫消积、降脂活血、舒筋壮骨、排毒养颜、强身健体和延年益寿等功效。榧仁含有多种有效成分，能促进前列环素的合成，抑制血浆血栓素的分泌，降低血管内皮素水平，防止动脉粥样硬化的形成。长期...

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第三节食用菌析出资源阅读原文

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抚州地区的食用菌

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一、茶树菇析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

茶树菇又名茶菇、茶薪菇、柱状田头菇等，是珍稀食药两用菌。因其营养丰富，药用功效显著，因而享有“菇中之王”的美誉。野生茶树菇生长在武夷山西麓漫山油茶树丛中，为高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。野生茶树菇虽然十分珍贵，但产量极少，远远不能...

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香榧的经济价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

香榧集果用、药用、材用、园林绿化、工业原料为一体，是世界上稀有的经济树种，被列为国家二级保护树种。香榧材质优良，是制造高等家具的优质材料，还是优良的园林和庭院绿化树种。香榧果仁经炒制后食用，香酥可口，味道鲜美，令人齿颊生香，是干果中的珍品，...

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茶树菇概述析出资源阅读原文

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茶树菇又名茶菇、茶薪菇、柱状田头菇等，是珍稀食药两用菌。因其营养丰富，药用功效显著，因而享有“菇中之王”的美誉。野生茶树菇生长在武夷山西麓漫山油茶树丛中，为高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。野生茶树菇虽然十分珍贵，但产量极少，远远不能...

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茶树菇的形态特征析出资源阅读原文

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茶树菇属粪绣伞科田头菇属，为广温型食用菌，子实体单生或丛生，菌盖直径3～10厘米，平滑，初暗红，开伞后变为浅黄褐色，有浅皱纹。菌柄长4～12厘米，淡褐色，中实，有菌膜，开伞后破裂残留在菌柄上或附在菌盖边缘。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或...

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茶树菇的生物特性析出资源阅读原文

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茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑茶树菇都能适应生长，甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。茶树菇属中温型食用菌。

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茶树菇的主要价值析出资源阅读原文

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1.营养价值茶树菇鲜菇盖嫩柄脆，清脆爽口，干茶树菇清香浓郁，口感极佳，；药用保健价值茶树菇性平、甘温、无毒，具有清热、平肝、明目、利尿、补肾、益气开胃、健脾止泻、滋阴壮阳、提高人体免疫力和人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容保健等作用...

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茶树菇的营养价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

茶树菇鲜菇盖嫩柄脆，清脆爽口，干茶树菇清香浓郁，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，是集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇蛋白质含量高达19. 55%，所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，占2...

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茶树菇的药用保健价值析出资源阅读原文

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茶树菇性平、甘温、无毒，具有清热、平肝、明目、利尿、补肾、益气开胃、健脾止泻、滋阴壮阳、提高人体免疫力和人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容保健等作用。临床实践证明，茶树菇含有10多种矿物元素，对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床...

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二、秆菇析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

秆菇是在半腐熟的禾秆上培育生长的一种食用菌，为世界四大蘑菇之一。秆菇是黎川县传统特产，种植遍及黎川全县所有乡村，有200多年的种植历史。早在清代所编的《新城县志》与清光绪七年重刊的《江西地方农产资料汇编》中均有记载，黎川人常以湖坊秆菇作为宴...

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秆菇概述析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

秆菇是在半腐熟的禾秆上培育生长的一种食用菌，为世界四大蘑菇之一。秆菇是黎川县传统特产，种植遍及黎川全县所有乡村，有200多年的种植历史。早在清代所编的《新城县志》与清光绪七年重刊的《江西地方农产资料汇编》中均有记载，黎川人常以湖坊秆菇作为宴...

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秆菇的形态特征析出资源阅读原文

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秆菇在植物学上称草菇，为担子菌纲伞菌科，由菌丝体（营养器官）与子实体（繁殖器官）两大部分组成。菌丝体是其主体，它在基质中不断地生长、繁殖、吸收、运送和积累营养物质供子实体产生。其菌丝按照其发育的顺序，可分为初级菌丝、次级菌丝、三级菌丝（即单...

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三、虎奶菇析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

虎奶菇又名菌核侧耳，属侧耳科侧耳属，为木腐生真菌;野生虎奶菇分布的植物群落为壳斗科、山茶科等常绿阔叶树林，主要生长在树林边缘；虎奶菇既可鲜食又可制成干品。

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