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共 15477 条 996 / 1032
14926
上清豆腐 专题 阅读原文
知识出处： 龙虎山志 | 类型： 食物
当地三大名菜之一。这三大名菜是“上清豆腐、泸溪鱼、天师板栗烧土鸡”。制作豆腐在上清有着悠久的历史，至今镇上仍是作坊林立。这里的豆腐因水质好，加上传统的手工工艺十分地道，过滤精细，含水适度，具有白、嫩、香、滑的特点，无论是煎、炸、煮、炖、焖、...
14927
黄袍拜君王 专题 阅读原文
知识出处： 龙虎山志 | 类型： 食物
用上清河中的黄鱼角烧上清豆腐，就叫“黄袍拜君王”。它的做法是先将黄鱼角用油略煎，加入米酒酿、生姜片、葱、整干红椒、盐等，倒人高汤，用旺火将鱼烧透，然后放人上清豆腐，微火炖十几分钟，撒上胡椒粉，味道好极了。这道菜的菜名还有一个故事呢。据说乾隆...
14928
宫中土鸡 专题 阅读原文
知识出处： 龙虎山志 | 类型： 食物
紫砂气钵炖鸡，叫宫中土鸡。这道菜的做法特别，鸡的腹中还有斑鸠，斑鸠腹中又有麻雀。张天师平时饮食非常清淡，但入冬时常用“宫中土鸡”进补。它的做法是先将土鸡和斑鸠整体脱骨，在麻雀腹内放入高丽参，再将麻雀放人斑鸠腹中后加入白莲、板栗、冰糖，然后放...
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腌菜浆蒸蛋 专题 阅读原文
知识出处： 龙虎山志 | 类型： 食物
其味酸、辣、鲜、香。其做法是用2-3个土鸡蛋打烂，不加清水，而放农家腌菜的浆水，再放适量的盐、辣椒末，在木制的甑上蒸十几分钟。据说乾隆在天师家吃“黄袍拜君王”时，也吃了这道菜，当天师报出菜名“六月热冻”后，皇上不得其解，又不便多问。回京后，...
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天师八卦宴 专题 阅读原文
知识出处： 龙虎山志 | 类型： 食物
天师八卦宴是历代天师为宴请宾客，举行重大活动设的大型宴席。宴席的最大特点是，既注意菜肴的品种，更注重菜盘的排列，饮食文化非常独特，道教的寓意也很深刻。 设席时，使用的是老式八仙桌，按八卦图中的“乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑”八个方位，先上...
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上清豆腐 专题 阅读原文
知识出处： 龙虎山志 | 类型： 传说、奇闻
上清豆腐的由来也有一个故事。据说西晋永嘉年间，当地有一户农家，小两口勤俭持家且感情甚笃。丈夫早晨下地前，妻子常将黄豆磨成豆浆放些盐给丈夫充饥。有一次妻子要回娘家，就多磨了一些，将剩余的装入一个坛子里盖上以备丈夫第二天吃。可丈夫次日下地时却忘...
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龙虎山大道 专题 阅读原文
知识出处： 鹰潭年鉴.2003 | 类型： 公路
位于高桥新区，南起320国道，北至四海路，全长2841米，路幅宽60米，双向六车道，项目总投资7739万元，计划建设工期24个月。建设内容包括道路征地及拆迁补偿、路基土石方工程、路面工程、桥涵工程、排水工程及照明、绿化、交通设施等附属工程。...
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五洲路 专题 阅读原文
知识出处： 鹰潭年鉴.2003 | 类型： 公路
五洲路位于市区西片，南接龙虎山大道，北至环城西路与胜利西路交叉口，全长636米，宽36米，总投资约849万元。 自2001年7月18日项目开工建设以来，已完成全程路基和水稳层，完成投资672万元，占总投资的79.1％，其中道路征地费用257...
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40号路 专题 阅读原文
知识出处： 鹰潭年鉴.2003 | 类型： 公路
位于高桥新区北部，东起南站路与平安路口，西至龙虎山大道，全长1670米，路幅宽40米，双向四车道，项目总投资约3190万元，计划建设工期18个月。项目总征地约340亩，征地红线总宽约100米，道路以北宽约20米，以南约40米，其中道路用地约...
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沿江大道 专题 阅读原文
知识出处： 鹰潭年鉴.2003 | 类型： 公路
西起军民路口，东至梅园公园，全长2190米，宽25米，机非混行。概算总投资为3715万元，建设工期24个月。项目总征地约679亩，介于沿江大道与梅园大道之间，其中道路用地约90亩。 该项目自2001年8月18日开工以来，因涉及道路线形设计调...
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东湖整治工程 专题 阅读原文
知识出处： 鹰潭年鉴.2003 | 类型： 工程
东湖整治工程包括截污管道、排污管网、提升泵站、护岸挡土墙、环湖绿化、清淤工程等，工程总投资3002万元。项目总征地约150亩，截止至2002年底，已完成征地拆迁154亩，砌筑护岸挡土墙2000米、安装截污管400米、环湖绿化地回填土方8万立...
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湖东路 专题 阅读原文
知识出处： 鹰潭年鉴.2003 | 类型： 公路
湖东路全长760米，宽18米，工程总投资578万元。截至2002年底，完成路基土石方4.6万立方米，完成全程9米宽机动车道水泥路面铺设，完成投资491万元，占概算的84.9％，其中道路征地费用137万元、工程费用316万元（含客商投资300...
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龙虎山 专题 阅读原文
知识出处： 鹰潭年鉴.2003 | 类型： 人造景区
龙虎山风景旅游区辖上清镇、龙虎山镇和上清林场。2002年，龙虎山风景旅游区党委、管委会高举邓小平理论伟大旗帜，按照“三个代表”重要思想的要求，进一步解放思想，转变观念，与时俱进，真抓实干，全年实现接待国内游客72.5万人次，旅游直接收入26...
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南昌铁路局鹰潭车站 专题 阅读原文
知识出处： 鹰潭年鉴.2003 | 类型： 交通设施
南昌铁路局鹰潭车站 该站位于浙赣线的中部（AK49+303处），是鹰厦线的起点，皖赣线的终点，为全国路网性编组站，等级为特等站，下辖贵溪站、贵北站、童家站、编组站、鹰潭南站、鹰潭客站。 站长张英东，副部长汪品福、黄少雄、李益、李明光、刘用坤...
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余江县工业园区 专题 阅读原文
知识出处： 鹰潭年鉴.2003 | 类型： 工业区
余江县工业园区创建于2001年，近两年来，中共余江县委、余江县人民政府在园区建设过程中大胆引入市场机制，坚持“谁投资，谁所有，谁受益”的原则，引凤筑巢，实现了园区与招商引资的良性互动。先后创建县城、中童、锦江3个工业园区和五湖经济开发区，规...

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