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共 14636 条 942 / 976
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煨桑 专题 阅读原文
知识出处： 碌曲县尕海镇尕秀村志 | 类型： 民俗文化
是将松柏枝点燃，其上施以些许糌耙、青稞等洁净食物（不可沾染荤腥），焚起烟雾，口中念念有词。这是告于天地诸神的一种仪式，也是藏区常见的礼敬佛法的一种供奉仪式。据说，在煨桑过程中松柏燃烧所产生的香气，是对护法神和山神的献供祭祀。
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酥油 专题 阅读原文
知识出处： 碌曲县尕海镇尕秀村志 | 类型： 专题知识
酥油是牛奶中的精华，是营养价值极高的食用油脂，脂肪含量高达80%~90%。每500克酥油在人体中所产生热量可达400千卡上下，所以食用后能耐饥寒，增强人的耐久力。酥油一直是碌曲藏族人民生活中无可替代的主要食品。牧民们拌糌耙、制酥油茶、炸面食...
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蕨麻哲则 专题 阅读原文
知识出处： 碌曲县尕海镇尕秀村志 | 类型： 专题知识
汉语称“蕨麻米饭”，是用蕨麻、大米、酥油、白糖共同蒸煮而成一种具有很高营养价值的藏族传统美食。蕨麻也叫人参果，是碌曲草原一种野生块根类土特产。制做蕨麻哲则时，先将大米煮七八成熟，捞出后再用冷水冲去面汁，拌以酥油，放在笼内蒸熟，另将蕨麻煮熟。...
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酥油茶 专题 阅读原文
知识出处： 碌曲县尕海镇尕秀村志 | 类型： 专题知识
制作酥油茶，需要将熬好的茶汁倒入特制的木桶内，再加入酥油、食盐，反复搅动、提打，直至酥油和茶汁融为一体，色呈乳黄即便可。
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手抓羊肉 专题 阅读原文
知识出处： 碌曲县尕海镇尕秀村志 | 类型： 专题知识
手抓羊肉是藏区牧民待客不可或缺的食品之一。仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是吃最鲜嫩可口手抓羊肉的好时机。此时若有贵客来到，喝过奶茶之后，热情好客的牧人便到羊群里挑选出膘肥肉嫩的大羯羊，就地宰杀，扒皮入锅，只需喝三碗奶茶的寒暄功夫，一大盘...
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风干肉 专题 阅读原文
知识出处： 碌曲县尕海镇尕秀村志 | 类型： 专题知识
风干肉是牛羊肉的又一种食用方法，尕秀是风干牛肉的主要产地之一，尕秀人十分喜爱这种食品。风干肉制作简便，在冬季宰杀牛羊时，将鲜肉切成条状，挂在通风房间里冷冻风干。风干肉便于保存和携带，食用时根据食用者的口味，洒上各种调料，既可生嚼，也可烧烤后...
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灌肠 专题 阅读原文
知识出处： 碌曲县尕海镇尕秀村志 | 类型： 专题知识
灌肠是尕秀藏族的一种风味食品，一般有血肠、肉肠、面肠、肝肠之分，尤以血肠为上。牧民宰羊必灌血肠，有“不灌血肠，妄宰牛羊”的说法。
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藏包 专题 阅读原文
知识出处： 碌曲县尕海镇尕秀村志 | 类型： 专题知识
藏包是尕秀群众非常喜爱的风味美食，也是牧民款待客人的佳品。每逢婚丧嫁娶、民俗节庆，藏包必是餐桌上不可缺少的美食。藏包制作工艺独特，十分讲究肉馅的调制，在选材上必须是新鲜羊肉，带有四成肥肉，六成瘦肉。以前藏族人做包子肉馅时，不放置于案上用刀剁...
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当周草原风景区 专题 阅读原文
知识出处： 甘南旅游指南 | 类型： 景区
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太子山风景区 专题 阅读原文
知识出处： 甘南旅游指南 | 类型： 景区
太子山藏语为阿尼念卿，位于临夏回族自治州与甘南藏族自治州之间，东南起洮河下游白石山，西南与甘南州临潭、夏河、合作、卓尼四县（市）及青海省循化县毗邻，东北和临夏州康乐、和政、临夏、积石四县相接。东西长约100公里，南北宽约10公里。保护区总面...
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岗岔溶洞 专题 阅读原文
知识出处： 甘南旅游指南 | 类型： 景区
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美仁大草原 专题 阅读原文
知识出处： 甘南旅游指南 | 类型： 景区
美仁大草原风景区距合作市30公里，由三个景点组成，也是合冶公路通往康多大峡谷和莲花山等景区的必经之地。 第一个景点是佐盖新寺，寺庙位于佐盖多玛乡境内，意为具喜兴盛洲，佐盖多玛和曼玛乡两个部落原为一个氏族，寺院因之而得名。在松赞干布时期，这里...
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香巴拉文化主题广场 专题 阅读原文
知识出处： 甘南旅游指南 | 类型： 景区
香巴拉文化主题广场位于合作市中心，2000年10月动工建设，2003年6月全面竣工。广场南北长725米，宽140米。占地80950平方米，绿化面积26450平方米，种植各种观赏树木144棵，安装健身器材36套。整个广场由瓷砖硬化、绿化、道路...
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米拉日巴佛阁 专题 阅读原文
知识出处： 甘南旅游指南 | 类型： 景区
米拉日巴佛阁位于合作市，全称是“安多合作米拉日巴九层佛阁”。始建于清乾隆四十二年（1777年）吉上师为了纪念藏传佛教噶举派创始人米拉日巴，是洛桑达遵从师命仿九层碉房的造型而建。现存建筑是依照原有的建筑风格于1988年5月重建，历时四年修建而...
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多合寺院 专题 阅读原文
知识出处： 甘南旅游指南 | 类型： 景区
多合寺院位于合作市城南10公里处的多合村，306省道从寺前经过，该寺修建于1502年，是夏河拉卜楞寺的属寺。寺院风景绚丽，景致幽雅，寺前溪水涓涓，草地丛生，对面的苍翠挺拔的森林与寺院金碧辉煌的建筑遥相呼应，尽现原始的美。该寺院最大的特色是完...

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