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共 1244 条 37 / 83
排序: 唯一号 题名 类型
541
知识出处: 白族篇 | 类型: 美食
祥云酱辣子是一种历史悠久,很受欢迎的就餐佐料,在云南享有盛名。制作时,选用一种体形细长,饱满厚实,色泽光亮,辣味适中的新鲜辣椒做原料,配上精制的上好酱油,然后盛在瓦缸内,日晒夜露浸渍半年以上,使辣椒油由红变黑发亮即可食用。
542
知识出处: 白族篇 | 类型: 传说、奇闻
杨干贞身世比较复杂,相传他原为大理海东下阳村人。随母嫁到宾川茹居白族大姓杨家。他先是学打鱼,后又去种地,最后去当兵,最后做了南诏剑川节度使。杨干贞野心很大,于南诏天成三年三月起兵,杀死了大长和国王关隆亶,建大天兴国,立赵善政为骠信。不久又废...
543
知识出处: 白族篇 | 类型: 景物
将军洞为三进院,进门为戏台、过厅、后为大殿,内祀李宓塑像和侍从,左为财神殿,右为娘娘殿,两边为厢房和花园。将军洞地处下关市郊,当地群众又有信奉财神、娘娘的习俗,逢财神、娘娘的圣诞,也要进庙举行祭祀活动,逢喜庆佳节,当地的干部群众都要扶老携幼...
544
知识出处: 白族篇 | 类型: 民俗
渔潭会又被白族人称为嫁妆会。主要是出售嫁妆用具,准备在秋后嫁娶的人家,都要来这里备办嫁妆,如来自剑川的木雕家具,腾冲的玉器、金银首饰以及白族民间的剪纸、刺绣等等。
545
知识出处: 白族篇 | 类型: 民俗
每年秋收结束后的八月十六日这一天,鹤庆螺峰山都举行隆重庙会。一大早,坝区农户用新粮制作出各种食品,人们带上食品到螺峰山聚会,因而称献新节。
546
知识出处: 白族篇 | 类型: 民俗
镰刀卜,是看镰刀的摆动情况卜测吉凶或碰到什么鬼。方法是:用细麻绳拴住镰刀两端,卜者两手各用拇指、食指和中指提着麻绳的中间一段,把镰刀呈三角形悬空吊起。卜出门做生意,以不摆动为吉利,摆动为不吉利。卜病人碰到什么鬼,卜者提起镰刀后就念患者可能碰...
547
知识出处: 白族篇 | 类型: 传说、奇闻
大理城一家人办喜事,请杨升庵去做客,与官人同桌,官人故意为难他,见墙上画着一幅渡航图,说要每人看画作诗一首,才能拈菜吃饭。升庵不管,独自一人埋头吃起来,官人很生气,便问他:“贵先生的诗作呢?”他点点头吟道:“日出人人万物底,扁舟放在小桥西。...
548
知识出处: 白族篇 | 类型: 美食
生皮是白族最喜欢吃的东西,常常用来招待客人。“生皮”制作简单。先备一碗酸醋、酱油,加入油炸辣椒面、麻子面、苏子面、花生面、食盐等,再放上葱花、姜泥、蒜泥、芫荽调成佐料。然后把新鲜猪肉切细,肥瘦适当搭配,另放一处备用。切好的肉放入佐料中,待肉...
549
知识出处: 白族篇 | 类型: 动物
正宗的海稍鱼,一般应取当地独特之地下井水作汤料,并以凉水、冷香油用大铁锅进行烧煮,这才更显土特风采。所以,宾川民间便有“冷水煮活鱼,味美不消提”的说法。
550
知识出处: 白族篇 | 类型: 传说、奇闻
阳乡村坐落在苍山兰峰脚下,双鸳溪年年都要发洪水,淹没庄稼,冲毁屋舍,成为水害,河堤缺口处有一块大树疙瘩,不偏不倚正好堵住了缺口,把洪水拦住,保住了村庄。
551
知识出处: 白族篇 | 类型: 传说、奇闻
有一年,大理出现十年不遇的干旱,人们万分着急纷纷到龙王庙求雨,但无济于事。李定国知道后,亲自到龙王庙里上了一道表文,严厉斥责龙王,命令龙王普降大雨,否则将捣毁龙王庙。龙王看到后,又惭愧,又害怕。就托梦给李定国,说没有玉帝和雷神的旨令,不敢私...
552
知识出处: 白族篇 | 类型: 其他
白文即僰文,属同音异写,又叫“方块白文”,俗称“汉字白读”。
553
知识出处: 白族篇 | 类型: 美食
螺黄营养丰富,是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样,可煮汤食、凉食、炒食。而最具特色的是炒食,即将新鲜螺黄漂洗干净后,与火腿一起爆炒片刻即可,此时出锅的火腿、螺黄,色、香、味俱佳,食之让人赞不绝口。
554
知识出处: 白族篇 | 类型: 玄学宗教
招魂,也叫“讨魂”。白族人认为,人的魂魄丢失,若不及时找回,人就要生病或死亡。要找回魂魄,就得举行“讨魂仪式”。人们还认为,本主是神与人之间人方的代理人。所以举行讨魂仪式的地点,一定要选在本主庙旁。
555
知识出处: 白族篇 | 类型: 民俗
七月松桂会是大理地区闻名的牲畜贸易交流会,会上以骡马交易为主,因此又称松桂骡马会。每年农历七月二十二日前后在鹤庆县松桂乡团山举行。

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