云南省图书馆 宾川海稍鱼
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000549 |
| 专题名称： | 宾川海稍鱼 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:16:08,133 |
| 专题类型： | 动物 |
专题描述
正宗的海稍鱼，一般应取当地独特之地下井水作汤料，并以凉水、冷香油用大铁锅进行烧煮，这才更显土特风采。所以，宾川民间便有“冷水煮活鱼，味美不消提”的说法。
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000549 |
| 专题名称： | 宾川海稍鱼 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:16:08,133 |
| 专题类型： | 动物 |