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共 409 条 23 / 28
排序： 唯一号 题名
331
谷子 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
谷子古称“粟”，耐干旱，抗瘠薄，种植普遍，历史悠久。谷子除其籽粒食用外，秸秆俗称“谷草”，是优质饲草。20世纪50年代以前，谷子一直是当家粮食作物，种植面积和小麦不相上下，占粮食作物种植面积的三分之一以上。50年代中期始，随着玉米、小麦种植...
332
高粱 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
高粱古称为秫，属耐旱耐涝作物。明崇祯十五年《内丘县志》有“红秫、白秫、黑秫”之记载。20世纪50年代前，高粱种植面积、总产量分别占粮食作物的15％、17％，居小麦、谷子之后，占第三位。高粱既可食用，亦可酿酒制醋，秸秆用以烧饭、铺房顶、串箅子...
333
甘薯 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
甘薯又名红薯、红山药。清乾隆五十年（1785），朝廷诏种甘薯时引入县内。20世纪50年代前有零星种植，50年代中期形成规模种植。因其耐干旱瘠薄，稳产高产，很受农民欢迎，种植面积逐年扩大。20世纪80年代后，因甘薯黑斑病危害严重，收获后不易存...
334
黄豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
黄豆，一般为夏播，也可春播。内丘县黄豆较之东北黄豆籽粒小，含油量低，而蛋白质含量较高，适于做豆腐等高蛋白豆制食品。
335
黑豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
黑豆，其特性与黄豆同，但表皮黑色，多用作牲口饲料，也可做豆腐。20世纪50年代以前种植面积大于黄豆，60年代始种植面积下降。70年代后很少种植。
336
青豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
青豆，豆仁浅黄而皮呈青绿色，多在田埂、地边及小块地种植，面积零星，产量低，一般做盐水豆食用，蛋白质含量高。
337
绿豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
绿豆，春夏播均可，多作夏播，一般多在小块地种植或在谷子、棉花地间作。丘陵区种植较多，产量低。绿豆汤和绿豆小米粥，有祛邪火、降暑热功效。绿豆面加少量小麦粉制成的面条即为有名的地方特色食品“杂面”。
338
扁豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
扁豆，植株矮丛生，籽粒圆扁形，有红、白两种，产量很低，种植零星，在早春播种，小满收割。
339
豌豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
豌豆，早春播种，小满收获。植株丛生，开白、红、紫花，籽粒浑圆，有白、花两种，多做大牲口饲料，在缺粮年份，春夏青黄不接时，补充口粮不足。
340
小豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
小豆，有红、白两种，红小豆又名赤豆，为河北省传统对日本出口商品之一。小豆有抗瘟、解毒功效，是制红豆沙的原料。
341
芸豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
芸豆，多在玉米地间作，山区种植较多，有白、花两种，花芸豆较名贵。
342
豇豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
豇豆，有白、花、红三种，白豇豆色泽洁白，比较受人们欢迎，还有一种菜豇豆，其豆荚嫩时可做菜用。
343
南豆 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
南豆，只在丘陵、山区有种，籽粒白色或浅褐色，形如绿豆但较小，豆荚不易爆裂，如爆裂则有一定弹射力，可防石鸡等啄食。
344
稷子 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
稷子古代称稷为百谷之长，奉为谷神。春、夏播都可，多为夏播，其籽去皮后为黄米，较小米粒大。
345
黍子 实物 阅读原文
知识出处： 内丘县志 | 类型： 其他
黍子稷子的一种，其米有粘性，可做粘糕、包粽子，酿制黄酒。 黍、稷的秸秆是做条帚的原料。黍、稷种植量较小，但保留至今，无具体统计资料。

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