天津图书馆 颗粒类型
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警察三日刊
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。（11）检验员，津市各屠场只有职业技师一员，若屠数一多，〓〓〓详细检验，如必欲详细检验，则费时太久，有碍屠肉之售卖，理应每场添设技师一人。（12）时间，屠宰时间在各大...
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警察三日刊
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。奉天参观写实记。一，奉天屠宰场及家畜交易市场。五月十一日由津老龙头火车站乘急行车起身，五月十二日到奉天，本拟寓盛京旅馆，旅馆已歇业，乃改投茂春宾馆下榻。是日略为休息，...
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警察三日刊
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。E、屠牛室：四周有较深之排水沟，沟上设铁盖，做炉篦形，一侧有浅排水沟，其洗内脏洋灰池，约半尺许（以中国旧营造尺计算之，下同）F、屠猪室：中央有洋灰圆形汤池三个，每池可...
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警察三日刊
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。28、各种屠肉的售出法：由特制之运肉大汽车分运到市内各批发所，计全市有牛肉批发所两处（羊与牛者全在一处出售），猪肉批发所三处，至于各批发所之地点，须选择市内繁华通衢适...
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警察三日刊
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甲，家畜屠宰场，1，隶属归市公署实业科直辖。2，地点及距离，在二道河子八里堡距市内约十余里。3，场数，全市只有此一个。4，场成立之年月，去年十月竣工，十二月开始作业。5，建筑费三十万元，该场初由满铁出卖十九万，市署出卖十五万，合租公司性质，...
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警察三日刊
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本文是有关警察局技师齐治平赴满参观屠宰场的记文，内容节录如下：四，屠马室。内有大铁锅二口，下有燃煤灶。遇屠肉之可疑者煮之。其无病者不煮，准许生肉贩卖。该室甚小，一侧有水沟，深约一尺，室内上悬一铁杠，一端有小方形洋灰热水池，深约三尺，为洗肠脏...
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警察三日刊
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本文是有关技师齐治平赴满参观屠宰场的记文，内容节录如下：十，室内有检查器一具，其用法先采取豚，适当部位之筋肉块，约如鸭卵大，按号放置于已经消毒灭菌之长方形木板上，其上划有方格若干，每格各有号数，然后再由每块筋肉上各剪下一小点，如粗针头大，仍...
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警察三日刊
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。检验费征收报告书格式，（马、骡、绵羊、山羊、驴、牛、猪，）各一件，家畜检验交易证明书格式，共六件。纳额告告知书格式，（马，骡，驴，牛，猪，绵羊，山羊，）各一件，征收报...
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。13、收费：另见条例规矩。14、常年支出经费：人件费每月一千一百元，办公费二万四千六百八十一元，备品费六百六十元，修缮费未定。15、生体称量器：见屠宰场33条项内。1...
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。又索业务规程，及各种表券格式，后辞出直赴满蒙殖产株式会社践昨日之约，与经理山地世夫，及副经理湏田英雄、毛皮部主任野见弥一郎，译官王国昌诸君会晤，蒙山地经理挽留至大和旅...
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。4，场成立之年月：另见屠场一般概况。5、建筑费：不详。9，面积：另见屠场一般概况。7，构造：仅就所见者摘要记录于左A，气罐室：不独立，附设于场之一隅，其规模与新京者类...
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警察三日刊
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。K，烧却炉：参看像片。在场之一隅，无房屋，仅用铅铁板棚围之，由一端之灶门添煤，及木柴，洋油等，从顶上之椭圆形孔门装废弃物，中有炉篦架之，此与新京者不同之点也，在中等大...
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警察三日刊
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。20、全场当年支出经费：二万六千五百五十四元。21、废弃处置：其轻度非传染病畜煮之，或用高压蒸汽消毒器蒸熟之，或者将传染病畜烧却之。22、检验成绩：缺病类统计表，嗣后...
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警察三日刊
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该文章接上期，继续报道家畜防疫科技师齐治平前往满洲参观屠宰场之参观报告书。29、大小家畜之区别：猪、羊不分大小。牛七十贯以上者为大牛，以下者为中牛，三十贯以下者为小牛。30、对牌之发放及解体块数：牛在昔每国发对牌五个，（即胃一，肠一，头一，...