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蠔专题阅读原文

知识出处：云霄文史资料-第十三辑(总第十七辑) | 类型：专题知识

蠔：石仔关的大蠔饮誉城乡，比其他地区所产还要肥嫩、清甜、爽口。它生长在深水里，以前高溪楼方螺是捕捞大蠔能手，每天退潮就在石仔关溪道六七米深的水底敲捕，他每次可潜入水中半小时，能在水中换气，真是不可思议。捕回大蠔无须上市，只是摆在家门口，天天...

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蛏专题阅读原文

知识出处：云霄文史资料-第十三辑(总第十七辑) | 类型：专题知识

蛏：大涂的蛏苗名驰闽、粤沿海各县，它具有品种好、引种成活率高的特点，每年春节前在滩涂自生自长，春节后捕洗幼苗，远销本省及广东沿海各地供养殖。七八月间，大蛏上市，畅销闽西、北及广东、港、澳等地，深受各地群众的青睐。

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文蛤专题阅读原文

知识出处：云霄文史资料-第十三辑(总第十七辑) | 类型：专题知识

文蛤：新浮洲的文蛤饮誉港、澳、台、日本及东南亚等国家和地区，因新浮洲所产的文蛤肉脆、清甜，但数量不多。近年来大量向广西采购运到本地放养，半个月左右即可出售，肉质与本地养殖的不相上下，年产一千余吨出口，为国家增加外汇收入。

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跳跳鱼专题阅读原文

知识出处：云霄文史资料-第十三辑(总第十七辑) | 类型：专题知识

跳跳鱼（又称弹涂鱼、泥猴）：大涂生产的跳跳鱼肉肥、骨软、味甜美，是营养价值较高的进补鱼类。其他地区生产的跳跳鱼质量都难与媲美。这种鱼以徒手捕捞的最好吃；笼捕或网捕的骨硬，大都头破血流，质量较差。以前，京仔顶方自徒手捕捞技术高超，每次退潮可捕...

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青鳗专题阅读原文

知识出处：云霄文史资料-第十三辑(总第十七辑) | 类型：专题知识

青鳗：大涂青鳗清甜、味甘美、营养价值极高，是滋阴补脾胃的名贵鱼类。但因捕捞技术难度较大，加上资源不多，所以捕捞的人寥寥无几，产量不多。解放前后观音亭方明治是捕捞青鳗的高手，他捕获的青鳗个体大、数量多。

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舌鳎鱼专题阅读原文

知识出处：云霄文史资料-第十三辑(总第十七辑) | 类型：专题知识

舌鳎鱼（俗名贴沙）：产于新浮洲至外沙一带，它比外海捕获的肉质较幼嫩，无腥味，也清甜、香美，开脾胃，是病后及幼儿的营养食品。

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红树林专题阅读原文

知识出处：云霄文史资料-第十三辑(总第十七辑) | 类型：专题知识

红树林：分布在下埭角至石仔关一带的红树林，是海底的稀有植物。涨潮时被海水淹没，退潮时露现在滩涂上，一片苍绿，被称为海底树林，既可保护堤岸，又能保持启然生态平衡，是各种海鸟和海生动物繁殖栖慰的好去处。

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西林船专题阅读原文

知识出处：云霄文史资料-第十三辑(总第十七辑) | 类型：专题知识

“西林船”船身中间宽阔，两端稍崎而尖，舱底铺以平板，供乘客堆放货担和坐卧，亦称“平底船”。明翰林院编修林偕春曾指此船为“开口稳底崎头船”。以载客为主者，船上置弓形硬竹篷，舱闸增设舵手贮放简单炊具和被盖的小舱厨。按航道宽窄，载重量1.5吨的通...

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坑北新石器时代遗址专题阅读原文

知识出处：東山文史資料第一辑 | 类型：景区

遗址位于东山新县城西北约五华里的井心山南坡，遗址地形为一不规则小丘陵，海拔高度64米，山的北坡下有一道河流，跨过大河就是坑内村。在遗址南坡下为云东公路和坑北水库，其东南约一公里又是坑北村，这一带大小丘陵密集，南约与平地相接，为全岛较为中心地...

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坑北新石器时代遗址化堆积与地层专题阅读原文

知识出处：東山文史資料第一辑 | 类型：专题知识

化堆积与地层：这次发掘的遗址文化层堆积较薄而较单纯，揭开表层后就是文化层，再下就是原生土，文化层随着地形的坡度而厚薄。东南较厚为59厘米，西北较薄为6厘米，平均厚度为10厘米。第一层为表层即扰乱层，色灰黄，厚10厘米左右，内包含有少量现代瓷...

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东山庙专题阅读原文

知识出处：东山文史资料第二辑 | 类型：景区

东山庙（即关帝庙）在满清时代，由东山城关华侨在新加坡兴建的。庙内奉祀关羽像，是清光绪年间由东山帆船“永合华号”运往的。一说是孙家北船“合安”号运往的。今该庙已并入东山励志社。

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大伯公庙专题阅读原文

知识出处：东山文史资料第二辑 | 类型：景区

大伯公庙，设在新加坡梧槽律，是坑北华侨王水斗先生建的。

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官路尾专题阅读原文

知识出处：东山文史资料第二辑 | 类型：区域

官路尾，古名金石村，也是宋代较繁荣的村庄。那时村里有钱、高、朱、陈、林五姓；筑有城垣，还设有官厅、教坊、烟墩，遗址至今尚存。直到迁界后，才逐渐衰落，现在只有陈、林两姓，其他三姓已成亡户。

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铜山港专题阅读原文

知识出处：東山文史資料第六、七輯 | 类型：区域

铜山港位于东山岛的东北突出部，锚地好，港湾优良，航运业发展较早。宋代，这里就有十八艘商船载运磁窑村出产的陶瓷销往海外。明代，虽然施行海禁，但铜山所城建成后，铜山港遂即成为大商船南来北往常泊的港湾。嘉靖、万历年间，放宽海禁，外国海商进入铜山港...

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御乐轩班社专题阅读原文

知识出处：東山文史資料第六、七輯 | 类型：景区

御乐轩班社现依存。址在东山县城关东坑口，门额上琢有三字“御乐轩”，两旁对联“御苑箫笙吹白雪，乐轩歌舞奏黄钟”。内敬奉一尊郎君爷和金鸡、玉犬神象。神龛对联是“洞箫檀板御前客，华盖霓裳月里歌”；横批书写“郎君府”。

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