江北区图书馆 任务年份
专题类型
181
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宁波市江北区志下册
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类型：
民俗
江北区域习惯一日三餐，主食大米。早稀，中、晚两干。有的乡村或山区农忙时节，早、中两干，晚稀，亦有三餐均干；农闲时吃早、晚两头餐，甚至一稀一干。旧日农家多以番薯干与米掺和着吃，俗称“番薯干饭”、“番薯泡饭”；也有将玉米、高粱磨成粉，与米粉煮，...
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宁波市江北区志下册
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民俗
多为本地物产，蔬菜品种较多。荤菜有猪、牛、羊等肉类及禽蛋，淡水水产及海产品。喜食海鲜，“黄蛤、吐铁，穷人鲜食”“海蜇皮子虾子酱，小鱼小虾沙白蟹”。传统菜肴制作方法有腌（腌菜、腌泥螺、腌蟹等）、霉（霉干菜，、霉千张、霉豆腐等），瞈（用腌苋菜梗...
183
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民俗
旧时，江北民众城镇家家户户备有七石缸、青果缸、腰子缸等盛屋檐水，烧饭煮菜等饮食天落水；洗涤（洗衣洗菜）用河水、井水。山区村民多饮泉水、淡水，其水质纯而透明，含矿物质丰富，味如甘露，清澈微甜，俗称沙泸水。20世纪80年代中期，自来水渐进乡村。...
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宁波市江北区志下册
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民俗
祭祀、宴客，以绍兴老酒（黄酒）为主，自饮则黄酒、烧酒为多。入冬之后，农家习惯用糯米自酿白酒饮用，俗称白酒水。杨梅季节，用杨梅浸烧酒，称“杨梅烧酒”药饮兼用。中华人民共和国成立后，有些农家以自种高粱、大麦吊制烧酒自用。20世纪70年代起，，啤...
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民俗
旧时有一特殊的时间名称“点心时”，意为吃点心的时分。一般指上午九、十点钟与下午三、四点钟。这是古代农耕劳作遗留下来的生活习惯。长时间在野外耕作，十分劳累，一日三餐不足以维持体力，中间需要补充吃食，点心就是用来“抵饥”的。常年点心有面条（切面...
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民俗
旧时，男人服式单调，妇女服式花色较多。民国初期，服式沿袭清代，男人穿长衫的以商人、知识分子为多，外加一件马褂，且以蓝长袍、黑马褂为礼服；穿直襟胡桃纽扣衫的以工人农民为多，农民还常常戴方巾，既可擦汗又可用作挑担垫肩。裤子是中式大裆裤，腰头以白...
187
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民俗
旧时，城镇男人多穿布鞋、皮鞋、橡胶鞋，下雨天穿元宝套鞋；妇女多穿布鞋，极少有皮鞋。布鞋多手工制作，鞋样以深口或小圆口布夹鞋为主，妇女鞋头绣花。冬天所穿布棉鞋有“二脱头”、“河蚌口”、“鸭舌头”3种；夏天穿拖鞋，有的前头绣花。乡村男人多穿草鞋...
188
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民俗
帽式有冬夏之分。夏天农民等劳动者出工多戴草编凉帽，商人、知识分子戴金丝草帽。冬天多戴猢狲帽，即只留脸部，其余都盖住；商人、知识分子戴西瓜皮帽（旧时称铜盆帽为大帽，西瓜皮帽为小帽）；老年妇女戴黑绒包头，中青年妇女有戴绒线帽的。儿童帽子大多仿戏...
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民俗
清代，男子留辫，妇女头发盘成“牛粪头”未婚姑娘梳辫子。辛亥革命以后剪辫，年长男子多剃光头，俗称“光郎头”；青年男子多剃平头，即额，前留短发，俗称“水平头”；小孩多剃童花头，头额上留一块短发，有的头后留一束长发，俗称“孝子发”。以后流行三七分...
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民俗
旧时，城镇男女青年有镶金银牙齿的习俗，有大包金、银牙、嵌金、嵌银等，主要为了美观。女子多戴手镯（有玉制、银制、金制）、戒指、耳环、项链（均有银、金制），头饰有金钗、珠花。戒指品种繁多，有的镶各类翡翠、玉珠，有的为纯金；式样有泥鳅戒、方戒等；...
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民俗
家具材质多木制或竹制。晚清至民国年间，富户家具由红漆涂金型向紫檀漆骨雕嵌镶型转化。眠床讲究，大床有倚栏、卷帘、七弯等式样；凉床有平板、三弯、卷书式样等。习惯睡棕绷，铺席有草席、篾竹席。桌子有八仙桌、夔龙桌、半月形圆拼桌等。富户客堂增设“四茶...
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民俗
20世纪50年代前，乡村烧柴草，一般有大小两灶，大灶煮饭、烧菜，小灶醇茶、热酒。灶间置灰缸，俗称火缸，内贮灰火，用作热水、煨粥、烘尿布。另有水缸、疥橱。炊具是铁镬煮饭菜，铜壶烧开水，锡壶洒酒，锡瓶贮茶食，铜火熜取暖。另有洗碗桶、挈当、拗斗、...
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民俗
日用器物有食用器皿、照明用具、计时用具、书写用具和祭祀用具。
食用器皿用于盛、浸等用途的器皿惯用陶、瓷器皿。缸类分米缸、水缸、粪缸；甏类分酒甏、油甏、苋菜甏；甑类有大小斗甑等陶制品，碗、盏、盆、碟、杯、盅、调羹等瓷制品，富家用精制上品，贫寒...
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民俗
旧时，农村造屋动土前，先请风水先生“看风水”选地。用向盘（即八卦盘）定向立桩，并用水果、香烛祭祀土地公公。择基原则，一般是地势高燥，水源有保障；能坐北朝南，采光通风好；不要太喧闹，没闹鬼传闻，周边没有坟墓。择地忌讳有二，一是“有钿不买疙瘩产...
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民俗
选定风水宝地，东家要择黄道吉日并在江潮上涨时举行祭祀动土奠基仪式，意为金银财宝随潮水滚滚而来。择日首先要避开东家，的本命年，唯恐犯了“太岁”；具体的月日同样不能与家里人的生辰八字有大的冲，突；此外不能择类似七月半鬼日神灵及祖先的忌日。慈城等...