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2022年
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机构类型

颗粒列表

共 2718 条 58 / 182
排序： 唯一号 题名 类型
856
雷家粥铺 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
45.雷家粥铺。在西门里路南，是回民小饭馆，早餐卖甜沫、油条，午餐有煎包焖饼等；它的酱牛羊肉和炸货也颇有名。现改为泉城回民饭店，继续营业。
857
王家粥铺 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
46.王家粥铺。原在布政司小街路北，以后搬到估衣市街路南。它的五香甜沫和葱花炙油饼，颇受群众欢迎。1960年以后歇业。
858
三合糁馆 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
47.三合糁馆。在城内芙蓉巷路南，精制鸡汤“糁”（方言读sà），佐以白鸡、白肉，肥而不腻，面食为马蹄烧饼，也可炒菜。“糁”是用麦仁和鸡肉加汤熬制的一种咸粥。也是山东特有的名吃，分为济宁糁和沂州糁两种制法。“三合”是济宁的糁馆，抗战胜利前已歇...
859
沂州小馆 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
48.沂州小馆。在布政司小街路南（后迁至经三路纬一路路南），是沂州口味糁馆，也可炒菜。解放后歇业。
860
万佛林素菜馆 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
49.万佛林素菜馆，在布政司小街路南（现省府东街），特制各种素菜，包办素菜酒席。有糖醋鱼、素烧鸡、素火腿、素丸子和各种汤菜。一些信佛教和茹素的人士常去光顾。解放后歇业。
861
李相公煎包铺 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
50.李相公煎包铺。在南门外佛山街口，以精制精肉馅水煎包子出名，备有各样酒肴。它的经理人李某，很会拉拢生意，对常来的顾客，可以任意选菜配馅，现做现吃。解放前已歇业。
862
谯家扁食楼 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
51.谯家扁食楼。在趵突泉前街西双龙街路西，精制各馅水饺，也可炒菜。解放后继续营业，现已成为一般的饭馆。
863
熊家扁食楼 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
52.熊家扁食楼。开设较早，先在城内县西巷路东，后迁至经二路新市场北门，当时叫“大闺女”扁食铺，因有个青年姑娘掐制带花边的扁食，个小馅多，别有风味。这家兼卖酒菜，还有济宁做法的熏鲂鱼等酒肴。解放前已歇业。
864
泺源桥包子铺 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
53.泺源桥包子铺。在西门桥旁，以特制鸡肉灌汤包子出名。解放后歇业。
865
庆顺斋扒鸡铺 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
54.庆顺斋扒鸡铺。原在城内高都司巷路西，以后迁到经四路纬一路东路北。这家精制的脱骨扒鸡，肉烂汤美，香软适口，备有高汤挂面和瓤子烧饼。有些外地人士，也慕名来尝这家的扒鸡。解放后歇业。
866
草包包子铺 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
55.草包包子铺。原在太平寺街南头路西，是洛口人外号“张草包”经营的，后迁到普利街路北，兼卖酒菜，是以洛口灌汤包子出名。合营后至今仍继续营业。
867
东华春 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
56.东华春。开设在老东门外路北，经办宴席，兼卖小吃，系东城一带较大饭庄。历史较久，解放后歇业。
868
胶济铁路饭店 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
1.胶济铁路饭店。在经一路原胶济车站外边。解放前是济南市的高级宾馆和饭店。它的西餐部可办大型宴会，以德式大菜著名。当时除旧军政要人外，一般人很少去光顾。解放后由铁路局接管改组。
869
石泰岩饭店 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
2.石泰岩饭店。在经一路纬二路拐角处，是德国人司泰因经营的旅店兼营西餐，在修建胶济铁路时即已开业。名菜有煎牛排、铁扒鸡、咖喱牛肉、鸡茸鲍鱼汤等。它的冷菜“色拉子”和冰激凌，也别有风味。解放前已歇业。
870
式燕番菜馆 机构 阅读原文
知识出处： 济南开埠与地方经济 | 类型： 住宿和餐饮业
3.式燕番菜馆。经理为李世铭，在经三路小纬六路原萃卖场以南，设立较早，是本市较大的一家西餐馆。楼上可办大型宴会，也卖零座。它的饭菜颇适合中国人的口味，以炸大虾、煎鱼排、什锦蛋卷、牛尾汤等著名。解放后歇业。

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