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与 “枣庄市” 相关
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知识出处: 枣庄民俗 | 类型: 粮食
芝麻煎饼在枣庄不知流传多少年了。据老人们说它最初与滑塌子和头鏊子煎饼有直接关系。滑塌子、头鏊子煎饼凉后食用,质感疲筋发粗,难以下咽,丢弃又觉可惜。为了很好地利用这两张咬不动、味又极差的煎饼,妇女们化点盐水、用刷帚向煎饼上撒点盐水,趁湿在上面...
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知识出处: 枣庄民俗 | 类型: 粮食
辣仔鸡地方名吃之一。枣庄辣仔鸡的选料非常严格,传统的辣仔鸡所选用的仔鸡,应是农民家中饲养的小笨鸡。每年农历七月左右,当年孵化的雏鸡长至七八两重,尚未学会打鸣报晓时,正是吃辣仔鸡的好时节。待到农历八月十五以后,当年雏鸡开始进入成龄期,雌雄雏鸡...
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知识出处: 枣庄市市中区志 | 类型: 其他
市区人防工程枣庄城区疏散干道从市人民政府经城区中心至北电厂,连接18个单位,全长4966米,面积9742平方米,整个工程分两期完成。第一期工程1970年10月动工,1971年10月完成,修筑从人民广场经三角花园、百货大楼、枣庄煤矿至北电厂干...
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知识出处: 枣庄市市中区志 | 类型: 工业产品
省柴省煤灶1970年,枣庄城区传播省柴灶技术。1976年,境内推广“荣城灶”、“坟上灶”技术。永安乡张福水、武德扬在为群众建灶的实践中,吸‘取几种省柴灶的优点,创出一套砌灶新工艺。所建灶热效率达35%以上,为市1型省柴灶的研制成功提供了依据...

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