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与 “厨师” 相关
共 13 条 1 / 1
1
知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
佛山市饮食公司自1983年开始成立培训中心以来,先后举办两期培训班,共有四十七人参加了学习培训。
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知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
1985年,墨西哥厨师学习团一行十六人,于4月16日抵达市华侨大厦,开始为期二十大的烹制佛山菜式的学习活动。
3
知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
本文写了厨师易胖的奥妙。
4
知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
1986年,乐从大酒店最近开业。它是一家与香港、佛山、乐从等五个单位合资经营的新型酒店,建筑面积四千多平方米,占地面积八千平方米。酒店内设饮食部、住宿部、游乐部等。
5
知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
1987年01月26日,佛山报登载了文章「团年家宴一席」,介绍了广东省特一级厨师车鉴师傅设计了一席菜谱。
6
知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
1987年7月27日至8月1日,广东省旅游、供销系统在佛山市举行首次特级厨、点师技术职称考核。
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知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
本文章讨论了社会上不正之风的普遍现象,包括弄权谋私、索贿受贿、贪赃枉法、挥金如土等行为。文章认为,仅靠领导的警告和机关部门的强调不足以遏制这些歪风,必须采取制度、经济和法律的力量来扬善抑恶。文章以俄国作家克雷洛夫的寓言为例,强调了采取果断行...
8
知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
本文记述了佛山宾馆一级厨师黄炽华分享了制作色香味俱全的鱼头汤的经验,包括去掉鱼牙、爆香姜蒜、慢火煎鱼头、加沸水猛火煮等步骤。
9
知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
本文记述了棠叔是一位技艺精湛的厨师,他不仅关注厨艺,还积极主动地做一些容易被忽略的微小举动,如清理厨房渠道、清洗共用货梯渠口、用铁枝挑刮粘在防滑瓷砖上的小块灰沙水泥等。他还延长了盛载餐具的大塑胶盆的使用寿命,将炒镬的镬耳铆钉加铆,防止脱落。...
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知识出处: 佛山报 | 类型: 正文
意大利厨师因不熟悉美国队早餐菜单而求教于美军基地。美国队在体育赛事中不被关注,但篮球比赛受到关注。每队每场比赛可获得高额出场费。
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12
知识出处: 佛山报 | 类型: 照片
13
知识出处: 佛山报 | 时代: 当代
梁柱侯是佛山市三品楼的一位厨师,他以其高超的技艺而闻名。在佛山祖庙举办的庙会上,由于客人众多,三品楼的菜点短缺。为了不扫客人的兴致,梁柱侯决定烹制菜肴给几位老主顾。虽然店内只剩下原油面豉和上汤,梁柱侯却用活鸡宰杀,将原油面豉制成豉酱,烹制出...

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