知识细颗粒资源库

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兔专题阅读原文

知识出处：乐安县志 | 类型：动物

据1951年统计资料，全县养有本地菜兔26只，分布于坪溪、金竹等地，到1956年时只有兔7只。1979年县外贸公司从临川引进长毛兔660只，并以谷岗、南村、龚坊、牛田、万坊、鳌溪等地为繁殖基地。尔后因管理不善，这批长毛兔到1981年时基本绝...

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羊专题阅读原文

知识出处：乐安县志 | 类型：动物

建国前，本县只有潭港、增田、南村等地群众养有家山羊30余只。1970年，湖坪公社社办林场在参陂养有羊200余只；1971年，戴坊公社养羊150只。其后大马头垦殖场、农科所及部队农场均相继养羊。因羊肉、羊毛销路不景气，全县养羊量逐年下降，到...

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鸡专题阅读原文

知识出处：乐安县志 | 类型：动物

本地鸡体型小，生长慢，成熟期迟，产蛋率低。据调查一羽母鸡年产蛋80—100个，但肉鲜味美。1953年，县畜牧水产场从省种畜场引进洛岛红鸡和澳洲黑鸡40余只；1975年从南昌蚕桑场引进白洛克鸡20只；1982年引进新杂鸡280只，来杭鸡450...

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乐安天雅矿泉水专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

天雅矿泉水由乐安县江西赣东矿泉水厂于1992年始产。该矿泉水含有锶、锂、偏硅酸、碘、硒、锌、铁、钠、二氧化碳等多种有益微量元素，口感舒适，水质清纯，常饮对心血管病及消化系统疾病有一定防治作用，特别适宜作运动型饮料。天雅矿泉水于19...

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乐安鑫日祥糯米粉专题阅读原文

知识出处：抚州市志：全5册 | 类型：其他

乐安县康富乐精制米粉加工厂生产，选用当地无污染优质糯米和水精制而成。成品白嫩、细腻、营养卫生、便于保存；食用时只需加少量清水揉成团状，可制作汤圆、糇果等多种糕点，是快速方便的绿色食品。该产品在1999年度全省乡镇企业名优特新产品展销会上荣获...

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临八线专题阅读原文

知识出处：崇仁县志 | 类型：交通

临八线北起临川县治，南至乐安县八都，全长128公里，经我县境内47公里。民国二十一年（1932）四月兴建，翌年五月竣工通车。二十八年，民国政府以阻日军进犯为由，加以破毁。 1950年修复通车，途经我县的线路，北起自临崇交界的14公里＋6米处...

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状元鱼（红鱼块）专题阅读原文

知识出处：抚州农家美食 | 类型：专题知识

状元鱼是乐安人以鲜鱼为原料，经精加工而成的传统食品。其原料和配料主要有鲜鱼、辣椒、茶油、碘盐等，有咸、辛、辣、酸、香、甜等多种风味，吃起来骨软肉嫩，鲜嫩可口，营养丰富，可增强食欲，生津助消化。如今状元鱼已成为人们餐桌上的美味佳肴。2002年...

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山鼠干专题阅读原文

知识出处：抚州农家美食 | 类型：专题知识

山鼠是生长在乐安、宜黄等山区的一种小型野生动物，主要掘食小山竹或茅草的鞭根，因形似老鼠，但比老鼠大，故名山鼠，又名竹鼠。秋冬时节捕捉山鼠制成美食，是当地农民由来已久的家庭副业。山鼠干制作方法：把捕获的山鼠去除内脏，洗净晾干，用炭火烘焙而成...

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乐安花猪专题阅读原文

知识出处：抚州特色养殖业 | 类型：专题知识

乐安花猪体型矮小，其外貌特征即狮子头，铜锣背，脚蹄壮，屁股圆，肚子大，头臀黑，额顶一块流星白，其他部位为不规则黑白花。毛色以"三花”为主，除头、尾为黑色外，其他部位黑白相间，并在黑白相间处有大小不等"晕”带。头型以粗短、有皱为主，额顶有白色...

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