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十一、东乡红糖析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

红糖，民间通称为砂糖，为东乡县地方特色农产品。它是以甘蔗为原料直接榨汁、熬煮浓缩而成的块状物，含有95%以上的蔗糖，不但保持了甘蔗的原本营养，而且还使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味，沁人心脾。东乡县盛产红糖，农家传统工艺制作红糖历史悠久。产...

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东乡红糖的产品概况析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

红糖，民间通称为砂糖，为东乡县地方特色农产品。它是以甘蔗为原料直接榨汁、熬煮浓缩而成的块状物，含有95%以上的蔗糖，不但保持了甘蔗的原本营养，而且还使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味，沁人心脾。东乡县盛产红糖，农家传统工艺制作红糖历史悠久。红...

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东乡红糖的主要价值析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

东乡红糖色泽艳丽，风味独特，适口性强，营养价值高，具有多种药用、保健功能。从中医角度讲，红糖味甘、性温、入脾，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等功效。中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补元，温而通之，温而散之”来发挥补血作用。红糖...

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红糖的加工技术析出资源阅读原文

知识出处：抚州特色农产品 | 类型：正文

传统加工方法红糖传统加工工艺简单，主要是榨汁和熬煎2道工艺。只需要有动力带动的简易榨汁机1台和民间传统做饭的铁锅1口即可。由于传统方法以石舂、石碾压汁，劳力投入量很大，效率很低，还会由于压汁不彻底，浪费原材料和增加燃料的耗费。红糖不是出品后...

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序一析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：序

中共东乡县委编修《东乡县志》，以桑梓之缘，属序于我。但我久离乡里，情况不甚了了，仅就所知，聊书数语，以为报命。加之同治之后又失修100余年，若再不编纂新志，势必留下大段空白，使后人茫然无知。中共东乡县委有鉴于此，组织专业人员，依靠群众，广征...

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序二析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：序

新编《东乡县志》出版了，为它祝贺！虽然谈不上志书名篇，更不是惊人之作，但从宏篇巨著中看到了它的功绩。它既是东乡的创业史、发展史，又是东乡人民的精神文明史，从这个角度说，它已经成为本县百花园里的一朵鲜花了。东乡是全省经济、政治、文化、交通较发...

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序三析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：序

方志乃一方之全史，县志则为一县之百科全书。方志可以“存史”、“资治”、“兴利”、“裨教化”，为历代有志于经邦治世者所看重。无论何朝所修之志，对于当时的统治者来说，都是至关重要的辅治之书。溯源东乡县志之编修，则自明嘉靖年间起，至清同治年间，凡...

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概述析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：正文

东乡县位于赣东，行政隶属于抚州地区，辖4镇13乡。县境东临余江，西界进贤、临川，北连余干，南与金溪、临川接壤。总面积1270平方公里，人口334317人。明代中叶，阶级矛盾愈趋尖锐，全国农民起义风起云涌。明王朝调集重兵进行了残酷的镇压，使起...

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东乡县的历史析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：正文

东乡县位于赣东，行政隶属于抚州地区，辖4镇13乡。县境东临余江，西界进贤、临川，北连余干，南与金溪、临川接壤。总面积1270平方公里，人口334317人。明王朝调集重兵进行了残酷的镇压，使起义失败。又因东乡地处偏僻，距临川县治较远，鞭长莫及...

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东乡县地势析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：正文

东乡地处赣东到鄱湖平原之间的过渡地带，为红壤丘陵区。境内最高处金峰岭，海拔498.8米，最低处为杨桥殿乡的圳上万家，湖田面海拔仅15米。县境气候温和，雨量丰沛，但因没有大河，经不起水旱两灾。境内地表水年径流量10亿余立方米，但明显地集中于雨...

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东乡县的农业析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：正文

随着水利建设的发展，农业八字宪法的贯彻，农业得到了较快的发展。1952年粮食总产量1.32亿斤，比1949年增长50%；1963～1966年的4年间，粮食总产量以每年递增17%的速度增长；党的十一届三中全会后，粮食生产有了新的突破，1984...

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东乡县的经济作物析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：正文

东乡素称蔗乡，远自元代中叶，东乡红糖即负盛名。甘蔗种植面积，解放前夕已锐减到1760亩，解放后，才逐年增多。1985年，种植甘蔗面积为21990亩，年产甘蔗10万吨，提供工业用蔗7万吨，总产量为1949年的22.76倍，1978年的3倍，是...

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东乡县的畜牧业析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：正文

畜牧业随着农业的发展而兴旺起来，特别是生猪生产，在实行家庭承包责任制后，生猪已成为东乡的“拳头”产品。1985年，全县生猪饲养量达32.8方头，为1949年的13.4倍；按农业人口计，每人养猪1.15头。此外，乳牛、家禽和禽蛋的生产都有相应

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东乡县的森林资源析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：正文

东乡森林资源，原属中等水平，且以松木为主。在1958年“大办钢铁”、“大办食堂”中遭到一次大砍伐，甚至连村边路旁的大树、古树也被砍光；“文化大革命”中又遭滥伐，事后虽屡经重新营造，但幼树一时难成大木。如今，城乡建设用木材，仍多仰仗外地调入。...

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东乡县的工业析出资源阅读原文

知识出处：东乡县志 | 类型：正文

解放前，东乡几乎无工业可言，有亦不过是些手工业，如煎制红糖、挖煤、烧制砖瓦陶器、采掘瓷土、糕点作坊、石版印刷、土布纺织等，而且，设备简陋，技术落后，1949年全年产值仅占工农业总产值的3.9%；1958年后才逐渐建立起县内的工业。在工业发展...

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