抚州市图书馆

东乡素称蔗乡，远自元代中叶，东乡红糖即负盛名。甘蔗种植面积，解放前夕已锐减到1760亩，解放后，才逐年增多。1985年，种植甘蔗面积为21990亩，年产甘蔗10万吨，提供工业用蔗7万吨，总产量为1949年的22.76倍，1978年的3倍，是县内最重要的经济作物。
  油料作物也有很大发展，仅油菜籽一项，1985年总产量达47360担，为1949年的12.84倍，1978年的3.97倍。