宁德市图书馆 颗粒类型
知识出处
36331
知识出处：
整合畲药学研究
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类型：
专题知识
以掌叶覆盆子为基料，以何首乌、银杏、黄精为营养辅料，浸提温度65℃，固液比1:30，加酶量0.7g/100mL，浸提时间60min。保健饮料较佳的配伍条件为：掌叶覆盆子原汁用量40mL，蔗糖用量3.00g/100mL，枸橼酸用量0.10g/...
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知识出处：
整合畲药学研究
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类型：
专题知识
以掌叶覆盆子为主要原料，辅以枸杞，经酒精发酵生产掌叶覆盆子枸杞生态保健酒，运用正交实验确定发酵的工艺条件为：酵母菌接种量为2%，枸杞添加量为20%，发酵温度25℃，发酵时间为7天。成品经主发酵后，经过避光陈酿可以使其在香气、口味、风格方面比...