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108646
薄皮包子
专题
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知识出处:
乌鲁木齐风物录
|
类型:
粮食
民国年间乌鲁木齐南关西南(现乌鲁木齐市乐器厂一带)有一个喀什人,叫阿比孜毛拉,他开了一家饭馆,专卖薄皮包子和抓饭。他做的薄皮包子风味独特,价廉物美,在当时的乌鲁木齐十分红火。 阿比孜毛拉的薄皮包子,皮擀得很薄,薄得可以看到里边的馅。里边的馅...
108647
烤羊肉串
专题
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知识出处:
乌鲁木齐风物录
|
类型:
粮食
乌鲁木齐二道桥市场等地出现了烤羊肉串的另一种形式,民间称它为“米特尔喀瓦普”,意为“1米长的烤肉串”。这种烤肉串确实名副其实,扦子足有70~80厘米长,肉块儿也大,立在馕坑里烘烤,一次可烤出十几串,味道鲜嫩可口,吃起来更为过瘾,因为这一大串...
108648
羊羔肉
专题
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知识出处:
乌鲁木齐风物录
|
类型:
粮食
煮羊羔肉首先选一只两岁的小羊,宰后下入大锅中,只放盐,不放其他作料。煮时滗去上边的泡浮物,煮开锅之后,温火细煮半小时即成,肉鲜味美,使你胃口大开。为什么不放其他作料?是要保持新疆羊羔特有的鲜美,不信你可以一试。如果放入一点味精或鸡精或是其他...
108649
马奶酒
专题
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知识出处:
乌鲁木齐风物录
|
类型:
粮食
马奶酒是乌鲁木齐的哈萨克族人、蒙古族人招待客人必备的饮料。他们认为这是一个民族的琼浆玉液,是上苍赠给一个民族的极乐灵魂,创造了牧马人的爱情欲望和快乐。如果请你喝马奶酒,是一种友好,一种尊重,一种信任。他们一般在举行婚礼、节庆、转场、走亲访友...
108650
七彩粉汤
专题
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知识出处:
乌鲁木齐风物录
|
类型:
粮食
七彩粉汤是乌鲁木齐回族人制作的一种特色美味,主料是凉粉。吃这种粉汤,既开胃又有营养还能美容。
108651
织帕拉孜
专题
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知识出处:
乌鲁木齐风物录
|
类型:
其他
帕拉孜是乌鲁木齐维吾尔族妇女用彩色羊毛和粗线织成的一种毯子。这种毯子无绒,比地毯薄,十分耐用。许多维吾尔族群众用其做地毯使用,也相当漂亮。维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族等民族的群众也有做床毯的。寒冷的冬季,披在牲畜的背上,既显示了...
108652
文冠果
专题
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知识出处:
乌鲁木齐风物录
|
类型:
植物
乌鲁木齐文庙在两百多年前曾种有3棵文冠果树,3棵树长得花繁叶茂,伟岸奇正,有时刮一二级小风,它一动不动,颇像文人木呆呆的,大家又叫它木瓜树。
108653
奇花椒
专题
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知识出处:
乌鲁木齐风物录
|
类型:
其他
天格尔山海拔3000米以上的雪岭云杉林里,有一丛丛天山花椒。其中有一棵花椒树高达6米,树围1米,树冠东西5米,南北8米,枝干和小枝粗壮,乌鲁木齐人称它为“救人树”。传说一群流民来乌鲁木齐时,路经天格尔山林,寒冷突来,把人冻僵了。人们吃了花椒...
108654
鱼
专题
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知识出处:
塞外明珠博湖县
|
类型:
动物
博斯腾湖因其为淡水湖,所产鱼类独具风味,享有盛名,其鱼类有鲤、鲫、鲢、鳙、白条、赤鲈等5科21属25种,年产量达3000吨左右,畅销区内外,并制成鱼罐头供应市场。
108655
芦苇
专题
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知识出处:
塞外明珠博湖县
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类型:
植物
芦苇株高,纤维长,是造纸、纺织等轻工产品的好原料。
108656
蕃茄
专题
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知识出处:
塞外明珠博湖县
|
类型:
蔬菜
博湖县蕃茄肉厚、红色素含量高,味道鲜美,适宜加工罐头制品。
108657
白菜
专题
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知识出处:
塞外明珠博湖县
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类型:
蔬菜
白菜个大(每棵重3~8公斤),脆嫩、无丝、易贮存。
108658
辣椒
专题
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知识出处:
塞外明珠博湖县
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类型:
蔬菜
辣椒个大、肉厚、红色素含量高。
108659
泥炭生化复合肥
专题
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知识出处:
塞外明珠博湖县
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类型:
矿物
具有开发地力,保护土壤、提高地温,抗旱耐涝,疏松土壤,抗逆性强,使农作物早熟不偏食,果实无残毒,增产效果明显,施肥费用低于化肥等特点。
108660
蕃茄酱
专题
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知识出处:
塞外明珠博湖县
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类型:
蔬菜
博湖蕃茄酱红色素含量可达50毫克/百克左右,红色素的霉菌含量低;色泽、质地、稠度好、酱体细腻、味道鲜美、酸甜适口。
颗粒分类统计
关键词云