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淡水鳗养殖情况动物阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物

淡水鳗俗称河鳗，学名日本鳗鲡。河鳗养殖在福建已有悠久的历史，郭柏苍在《闽产录异》中已有记载。作为出口创汇而进行的专业性养殖，是从70年代后期开始。1974年，福建开始试养河鳗，当时由于生产技术水平低，河鳗饲料又得不到解决，故产量不高，效益不...

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珍珠养殖情况动物阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物

60年代初，龙溪地区水产局开始在漳州、龙海进行了河蚌育珠和制作象形珍珠的试验。随后福建省水产局在泉州市鱼种场举办了河蚌育珠培训班。70年代初，在沙县、永定、泰宁、浦城、连江等地试养珍珠。后因产珠量少，质量不髙，加之销路不畅等缘故，多数试养单...

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牛蛙养殖情况动物阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物

60年代初，厦门市水产研究所从日本引进古巴牛娃在省内各地试养，后因饲料等问题未能解决，许多地方半途而废，只有厦门市水产养殖场一直坚持下来。70年代后期各地又兴起试养，其蝌蚪和幼蛙主要由厦门市水产养殖场提供。80年代厦门市水产研究所，采用口服...

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棘胸蛙养殖情况动物阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物

福建自然产的棘胸蛙俗称石鳞（见《闽中海错疏》）、蝈冻（见《福建通志》），肢体粗壮，肉质嫩美、营养丰富，具有很高的食用和药用价值。1981年，三明市水产技术推广站对闽西北12个县的棘胸蛙资源分布、生态及习性进行了调查。1985年，闽清县水产技...

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鳖养殖情况动物阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物

福建产中华鳖，俗称团鱼、甲鱼。鳖的药用价值在明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》就有记载，清代的《本草拾遗》和近代的《中医大辞典》等著作中均有记述。50年代以来，莆田、福州、沙县、泉州、德化等地及福建农学院均先后进行过鳖的人工繁殖或养殖的试...

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单殖类吸虫分类情况动物疾病阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物疾病

约有80余种，占调查寄生虫总数的22%以上。常见的有：鲩指环虫、鳃片指环虫、芜湖指环虫、鲢指环虫、粗锚指环虫、显著指环虫、鳙指环虫、太湖指环虫、伸展指环虫、微小指环虫、缘膜指环虫、旋形指环虫、锚钩指环虫、弧环指环虫、美丽指环虫、叉茎指环虫、...

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复殖类吸虫分类情况动物疾病阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物疾病

约30种，占调查中寄生虫总数的9%左右。与养殖鱼类有关的种类有：饭岛盾腹吸虫、中华盾杯吸虫、无刺血居吸虫、龙江血居吸虫、鲫叶形吸虫、鳗鲡叶形吸虫、锯齿叶形吸虫、胡子鳃叶形吸虫、鳗鲡独狐吸虫、鳢独狐吸虫、鲫吸虫、福建拟马生吸虫、斯氏尼科吸虫等...

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绦虫类分类情况动物疾病阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物疾病

约17种，占调查寄生虫总数的4.7%。主要寄生于鱼类的肠道中。与鱼病有关的种类有：九江头槽绦虫、鲤蠢绦虫、许氏绦虫及犁头绦虫的幼虫等。

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线虫分类情况动物疾病阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物疾病

约30余种，占调查寄生虫总数的9.1%左右。除了寄生于肠道外，也寄生于鳔和体表。与鱼病有关的种类有：毛细线虫、鲤鱼嗜子宫线虫、球头鳗居线虫，粗厚鳗居线虫、鲤带中线虫等。

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棘头虫分类情况动物疾病阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物疾病

约10种左右，占调查中寄生虫总数的2.8%。与鱼病有关的有：鲤长棘吻虫、乌苏里似棘头吻虫、多刺旋钩虫（多刺棘环虫）、隐藏新棘虫等，寄生于鱼类的肠道中。

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甲壳分类动物疾病阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：动物疾病

类约有20种，占调查中寄生虫总数的5.5%。与鱼病有关的有：多态锚头鱼蚤、鲤锚头鱼蚤、鲩锚头鱼蚤、大中华鱼蚤、鲢中华鱼蚤、鲤中华鱼蚤、中华狭腹鱼蚤、鲫狭鱼蚤和日本鱼虱等。

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黄鱼鲞加工情况工业产品阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：工业产品

清康熙年间（1662～1722年），同安县腌制鱼品种有48种，其中包括黄鱼。①平潭县的黄鱼双刀淡鲞品质量佳，驰名全国。其制法为腌溃3～4天后先晒，每100千克鱼用盐20～35千克，脱盐洗净后暴晒，反复翻晒至全干。

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鳗鱼鲞加工情况工业产品阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：工业产品

摘除鳗鱼内脏，用5～7%盐腌渍半天至一天，放人淡水中脱盐，沥去水分，反复翻晒至七成干时，罨蒸一次，再晒至全干。用草袋或竹篓包装，每件25公斤。

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鲨鱼片加工情况工业产品阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：工业产品

将鲨鱼割下胸、腹、背、尾鳍，去头，去内脏，剥皮，切成长19～20厘米、宽5～7厘米、厚2～3.5厘米肉条，冬季用盐量18～20%，春夏秋季用盐量22～25%，腌1～2天后浸人淡水中脱盐，反复翻晒至全干。

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熟干品虾皮加工情况工业产品阅读原文

知识出处：福建省志·水产志 | 类型：工业产品

是毛虾的干制品。全省沿海均有生产，以晋江县的东埔、东店、祥芝村加工的虾皮品质最优。其色淡黄，外表光泽发亮，味道鲜美，体形完整，肥大均匀，干度足，纯净，无杂质泥沙。其制法为原料经水洗，淡盐浸渍转筐炊煮后晒干。

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