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①花生
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蔡官镇种植的花生品种主要为本地落花生和从兴义引进的扯花生。
887
蔬菜
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蔡官境内普遍种植的蔬菜品种主要有:青白菜、窝笋、莲花白、菠菜、花花菜、韭黄、山药、茄类、豆类、瓜类、萝卜、辣椒、生姜、大蒜、葱类等。
888
特色经济作物
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蔡官镇种植的特色经济作物主要有:茶叶、马鞍山李子、崩角山药、张官的桃子、葡萄、竹荪、楠竹、板栗、核桃和花椒。
889
②向日葵
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蔡官镇的向日葵种植品种有黑葵、花葵,通常与玉米套种。
890
③黄柏
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1994年4月26日,蔡官镇引进黄柏在樟树寨村种植。
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①茶叶
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蔡官镇茶叶种植较普遍。主要集中在平地场茶场和蔡官茶场,其余部分呈零星分布。
892
②马鞍山李子
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马鞍山李子,远近闻名,种植于1958年。
893
③崩角山药
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蔡官镇崩角的山药种植兴起于20世纪90年代,种植面积30余亩。
894
④张官的桃子、葡萄
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1992年3月,蔡官镇从山东引进种植张官的桃子、葡萄。
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⑤竹荪
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蔡官镇人工种植竹荪始于1989年,种植方法采用沙锅栽种,种植数量少,产量低
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⑥楠竹
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1998年蔡官镇在尾巴寨、林场共种植楠竹1500亩。
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肥料
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蔡官镇种植业施用的肥料主要有:农家肥、化肥和绿肥栽培。
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⑦板栗、核桃
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1998年蔡官镇在樊家庄、尾巴寨、药寨种植板栗、核桃。
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⑧花椒
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2000年,蔡官镇在潘家庄、蔡官2个村种植150亩红花椒。
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(1)农家肥
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蔡官镇志
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种植业施用的农家肥以人畜粪便,厩肥、油饼为主。
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