任务年份

全部
4 条
2021年
4 条

专题类型

全部
4 条
水果
3条
粮食
1条

颗粒列表

共 4 条 1 / 1
排序: 唯一号 题名 类型
1
知识出处: 敦煌文化 | 类型: 水果
李广杏果实外形规正,近似圆形,果大赛李,果皮金黄色,色泽油光鲜亮,皮薄肉多核小,味美汁多,香气四溢(图24)。李广杏含有丰富的矿物质和维生素,营养十分丰富。果肉可鲜食,也可制成杏干、杏腩、杏酱等,还可用作酿杏酒的原料;杏仁也可作为制糕点、冷...
2
知识出处: 敦煌文化 | 类型: 水果
鸣山大枣是敦煌大枣的优良变异单株,品质优良,以果实大而得名。其枣呈楠圆形,每颗鲜枣的重量一般为30克左右,大者可达40克以上。成熟后外表光亮,红中透黑,宛若红宝石,肉质细腻,甘美可口。鸣山大枣含糖量高,并含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,以及...
3
知识出处: 敦煌文化 | 类型: 水果
古时敦煌一带盛产美瓜,《汉书·地理志》曾记载:“敦煌古瓜州,出美瓜。狐入其中,不露首尾。”可见敦煌瓜不仅栽培历史悠久,而且品质兼优。敦煌瓜,品种多, 水分足,含糖量极高,是消暑解渴的佳品。其品种有炮弹瓜、尝蜜红、克克齐、黄河蜜、金皇后、香瓜...
4
知识出处: 敦煌文化 | 类型: 粮食
炸油糕在油面中包入冰糖、白糖、玫瑰香精、核桃仁、芝麻等,加工成小圆饼。然后在油锅中煎炸后即可食,吃起来香甜酥松(图38)。其特点为:色泽金黄,皮酥肉软,油而不腻,香中有甜,老少皆宜。制作方法,先取白面、糖、油、 水为原料,将水烧开,然后将白...

颗粒分类统计

关键词云