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朵兮博专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：玄学宗教

朵兮博，白语，即神汉，神职人员，汉族称巫师、祭司。有的地方称端公。朵兮博与彝族的毕摩、纳西族的东巴、满族的萨满类似。巫师男女有别，汉族称男巫为觋，称女巫为巫婆。白族称男巫为“舍博”，称女巫为“舍囡”。

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西龙潭谢龙会专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：民俗

每年正月十八日为西龙潭庙会，庙会当天，游人如织，商贾云集，民间艺人齐集一展歌喉，信众善徒在龙潭西边的庙中祈祷求福。来自四面八方的人们在这里举行盛大庙会，举办耍龙、唱戏、对歌、跳舞、登山等活动，各种风味小吃、土特产品应有尽有。

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干攒专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：美食

干攒，又名干香，是白族民间凉拼盘，流传于大理、洱源、剑川等白族地区。用卤精肉、炸排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤鸡蛋、雪梨、腌青菜等做原料，切为片块，在盘中拼摆好，再加入酱油、醋、味精、辣椒油、芜荽等调料，食时把腌菜置于碗底。

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东山老爷的传说专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：传说、奇闻

东山老爷生性风流，成为本主也本性不改，经常和邻村的本主白姐幽会。有一天，幽会到天亮，鸡都叫了，才慌慌张张地跑出白姐的村子回到自家案台，结果到了自己的庙里座位上，却发现误穿了一只白姐的绣花鞋，而此时要换已经来不及了。东山老爷只好就这样端坐于神...

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舍博专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：玄学宗教

巫师男女有别，汉族称男巫为觋，白族称男巫为“舍博”。

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舍囡专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：玄学宗教

巫师男女有别，汉族称女巫为巫婆，称女巫为“舍囡”。

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矿工洪信的传说专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：传说、奇闻

相传洪信自幼家贫，幼年曾在一家帮工，是个放牛娃，吃尽了苦头。后时来运转，在观音的指点下，他在上沧村附近的奶尖山上找到了银矿。他先当工头，后成为矿主。由于他经营有方，又懂技术，很快发家致富，先自己富起来，然后再让全村富起来。

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站赤专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：其他

“站赤”是驿传的蒙语译名，功能有三：一是通达边情，布宣号令；二是使者食宿处所；三是物资运输。

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张静本主专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：玄学宗教

白族村民在灵应山脚大吉树下建了本主庙，以纪念张静福佑百姓的功绩，并把二月十五定为庙会。每年二月十五，三营坝的百姓们要在白沙河沙坝插满树枝、花枝，用战车将张静的塑像接到古战场遗址，杀毛驴以祭祀。

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生霄专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：美食

“生霄”是白族的一道名菜，每逢杀猪请客，这道菜必不可少。生霄的做法是：把猪杀死后，用稻草反复烧烤去毛，将全猪刮洗干净，使猪皮呈金黄色，把猪解剖后，割取一块带皮的肉、一块肝，分别切成丝片，装入盘中，再用葱花、姜丝、蒜泥、芫荽、油辣椒、芝麻油，...

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永平白皮大蒜专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：蔬菜

白皮大蒜是大理州永平县特产的大宗农副产品，是享誉州内外的“永平泡辣子”的主要原料之一，主产于龙街镇的古富、普渡、上村等。永平白皮大蒜在许多大蒜种类之中，以皮薄色白、饱满个大、肉质丰厚、味道辣甜香适中而称冠于大蒜之首。

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青姑娘节专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：民俗

青姑娘节，是白族妇女纪念性的歌舞节日。主要内容为叙述旧时代白族妇女遭受的苦难和不幸，寄托着她们对美好生活的期盼和向往。

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渔潭会专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：民俗

渔潭会每年农历八月十五日开始，会期5-7天，因此又称“赶八月十五”。其会址在洱源县邓川的沙坪渔潭坡。在渔潭会上还进行各种民间文艺体育活动，如赛马、游泳竞赛、对歌等，还能品尝到洱海出产的各种鱼类。

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米花糖专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：美食

米花糖为地方传统食品，流行于大理州白族村寨，选用优质糯米加工而成，泡、香、酥、粒大。加红糖、核桃薄片，用开水冲泡即为米花茶，别具风味，香甜可口。

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柏洁夫人庙会专题阅读原文

知识出处：白族篇 | 类型：民俗

七月一日是西湖村每年一度的本主节，本地人认为，柏洁夫人是跳西湖自尽的。由于敬重柏洁夫人，沿湖世居的白族村民把她奉为本主，并在柏洁夫人诞辰这一天，在西湖举行独具特色的水上祭本主活动。此活动一直延续至今。

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