云南省图书馆 永平白皮大蒜
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000521 |
| 专题名称： | 永平白皮大蒜 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:14:20,966 |
| 专题类型： | 蔬菜 |
专题描述
白皮大蒜是大理州永平县特产的大宗农副产品，是享誉州内外的“永平泡辣子”的主要原料之一，主产于龙街镇的古富、普渡、上村等。永平白皮大蒜在许多大蒜种类之中，以皮薄色白、饱满个大、肉质丰厚、味道辣甜香适中而称冠于大蒜之首。