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共 2395 条
7
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160
排序:
唯一号
题名
类型
91
三亚市苗族祖先崇拜习俗
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
民俗文化
每家每户都设有神位神龛。敬奉盘古皇为始祖,每年二月初二日和六月初六日包粽子祭奠,还信仰墓主仙公、墓主仙婆。
92
三亚市苗族自然崇拜 习俗
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
民俗文化
苗族相信山鬼、海龙王、土地公、雷神等。凡砍山、狩猎,都要祭告山鬼保佑。苗族群众普遍相信“禁术”,认为某人生病是被某人用“禁术”加害的,常请道公查禁。
93
梅花参
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
梅花参是海南省特有的海珍,三亚“三绝”(梅花参、鲍鱼、鱼翅)之一。主要产在南海诸岛海域。海参为“海产八珍”之首,尤以梅花参为最珍贵。梅花参最长可达1.2米,重12~13千克,故称“海参之王”。
94
海蛇
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
三亚海蛇肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,是食中佳品。海蛇的做法各式各样,鲜食时常配鸡炖煨,也可做蛇餐火锅。许多海外客人到三亚,品尝海蛇系列菜肴,均赞不绝口。
95
海蜇皮
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
三亚海域盛产海蜇。海蜇皮是经腌制加工后,是人们喜食的水产品,用海蜇皮制作的冷盘,不但清脆可口,味道鲜美,而且所含蛋白质也极其丰富,食用对身体有益。
96
三亚鲍鱼
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
鲍鱼不是鱼,体内骨,背着贝壳,属贝壳软体动物,盛产于天涯海角马岭港滩珊瑚礁石群,因其贝壳边缘有9个银色呼吸小孔,故又有“九孔螺”的别称。鲍鱼营养极为丰富,是味道鲜美的高级滋补海产品,具有治病祛痰,调节生理机能的特殊功效。鲍鱼吃法多样,炒、蒸...
97
杧果
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
三亚杧果开花早、出售快、口感好、价格优,因此,杧果、香蕉等热带水果的广泛种植,农业部还授予三亚“中国杧果之乡”称号。
98
三亚莲雾
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
为海南省三亚市特色水果之一。莲雾性喜温暖、怕寒冷,最适宜生长温度25~30℃,对土壤要求不严,但以微碱性、润湿肥沃的黏土最为适宜。据《海南省志·农业志》《三亚市志》记载,早在民国时期,莲雾便作为海南农民食用的水果之一,1990年莲雾已作为三...
99
阳桃
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
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类型:
专题知识
三亚阳桃是海南省三亚市的特产。三亚阳桃,又叫五敛子,常绿小乔或灌木,是海南名闻遐迩的佳果。因横切面如五角星,故国外又称之为“星犁”。阳桃在海南的栽培历史已逾1000年,主要产地三亚、陵水、乐东、万宁、琼海等市县,三亚的阳桃脯、阳桃干等畅销海...
100
黄灯笼辣椒
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
黄灯笼辣椒 在海南饭馆吃饭,基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色椒酱——黄灯笼辣椒酱,三亚人喜食的黄灯笼辣椒酱采用黄灯笼辣椒精制而成。黄灯笼辣椒在海南生长,椒色金黄,状似灯笼,所以叫它“黄灯笼”。
101
波罗蜜
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
波罗蜜是三亚水果王国中的庞然大物,果大冬瓜,大小不等,5~30千克,被美誉为“热带果王”。波罗蜜原产于印度、马来西亚,传入三亚已有100年历史,海南岛普遍栽培。波罗蜜有30多个品种,分为2类:硬肉类和软肉类,每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时...
102
海水珍珠
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
三亚是海水珍珠的主要产地,其产出的“南珠”具有珠层厚、颗大、珠圆、光亮、透明、艳丽、质量高的特点,“瑰压群芳”,堪称“南珠之冠”。
103
荔枝沟鹅肉
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
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类型:
专题知识
荔枝沟的鹅肉远近闻名,特点是肉质细腻柔软,做法以水煮白切为常见,蘸料则各家自有风味。
104
羊栏酸鱼汤
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
由三亚疍家人首创,后经羊栏镇的当地人发扬光大。食材取自三亚近海各种鱼类,辅以三亚酸豆树叶和果、酸阳桃、西红柿、酸笋等各种鱼肉鲜嫩可口,鱼汤酸度适中,食之令人胃口大开。
105
南海鲜鲍鱼
专题
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知识出处:
三亚市志.1991-2010
|
类型:
专题知识
南海野生鲍鱼色泽美观,口味醇和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达三两重,为海味中滋补之首选。
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