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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
赣东黑猪是江西省优良地方猪品种之一,其优秀种质特性是经过漫长的风土驯化和产区百姓长期定向选择而形成的,是一种宝贵的生物资源,其高繁殖率和优良肉质,具有重要的母本价值。加强对赣东黑猪的保种选育和开发利用,对于养猪产业的可持续发展,具有十分重要...
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
东乡花猪,1964年作为抚州花猪类型列入《江西地方畜禽品种志》,1973年将其列入赣东北花猪类型,2001年《江西地方畜禽品种志》又单独命名为东乡花猪,2011年《中国畜禽遗传资源志·猪志》将东乡花猪与乐平花猪合称乐平猪。中心产区在江西省东...
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
东乡花猪个体中等,头大,嘴偏短,额宽微凹,耳大下垂,腰微弯,腹大不拖地,四肢粗壮,尾长19~30厘米。乳头7对以上,排列均匀。肋骨14对。东乡花猪被毛黑白相间,黑色主要分布在头尾及背部,占10%~30%,比较独特的是在其黑色额头有一撮白毛。...
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
东乡瘦肉型猪具有瘦肉率高、生长速度快、抗病力强、适应性强等特点。普遍存在瘦肉率不高的问题,猪肉脂肪含量高,蛋白质含量少,对人体健康不利。
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
东乡花猪具有耐粗饲,适应性好,肉质优良,生长速度快,相对于其他地方猪种胴体瘦肉率高、繁殖力强等优良种质特性。东乡花猪繁殖性能优良,性成熟早,母猪性情温顺,母性较好,护仔能力强。东乡花猪母猪初情期4月龄左右,6~7月龄体重55千克适配;公猪8...
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
东乡花猪肉色鲜红,大理石纹分布均匀清晰,保水力强,肌纤维密度大、嫩,贮藏损失小,肌内脂肪高达10%左右,谷氨酸含量大于外来品种1倍以上;东乡花猪猪肉亚麻酸含量极显著高于国外引进品种,是长白猪的7. 75倍,大约克的21.5倍,杜洛克的51....
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
长期以来,东乡县积极推广瘦肉型猪的饲养,以大约克、长白、杜洛克为三大当家品种,开展三元杂交生产优质瘦肉型商品猪,经过不断纯种繁育和多品种杂交等技术攻关,获得肉质好、出栏率和商品率极高、瘦肉率达60%以上的瘦肉型商品猪,是全国商品瘦肉型猪生产...
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肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛;主要有广昌黄牛、临川黄牛、崇仁黄牛和宜黄黄牛;个体虽不大,但体质结实,筋腱明显,骨骼粗大,耐粗饲,适应性强,肉用性能好,是良好的肉用牛的杂交母本。
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
东乡瘦肉型猪体躯较长,四肢高,背线与腹线平直,前后肢间距宽,头颈较轻,腿臀丰满。体长比胸围长15~20厘米。6~7肋骨背膘厚1.5~3.0厘米。
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
东乡瘦肉型猪具有瘦肉率高、生长速度快、抗病力强、适应性强等特点。瘦肉型猪能有效地将饲料蛋白质转化为瘦肉,且蛋白质生长耗能比脂肪低,所以长得快,饲料利用率高。一般5~6月龄体重可达到或超过100千克,料肉比2.5 : 1以下。瘦肉型猪一般性成...
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
东乡瘦肉型猪具有瘦肉率高、生长速度快、抗病力强、适应性强等特点。瘦肉型猪能有效地将饲料蛋白质转化为瘦肉,且蛋白质生长耗能比脂肪低,所以长得快,饲料利用率高。一般5~6月龄体重可达到或超过100千克,料肉比2.5 : 1以下。瘦肉型猪一般性成...
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛有体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好等特点。抚州肉牛养殖品种主要是本地黄牛或本地黄牛与国外引进的西门塔尔、夏洛来、利木赞牛等杂交的商品肉牛。抚州肉牛养殖区域主要在广昌、宜黄、临...
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
抚州本地黄牛主要有广昌黄牛、临川黄牛、崇仁黄牛和宜黄黄牛。广昌黄牛属赣东黄牛类型,在广昌、南丰、南城、宁都、临川等地都有分布。据1960年江西畜禽品种调查资料评价:广昌黄牛是江西省优良牛种之一,体高大、紧凑结实,特别是母牛胸围率达140. ...
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
抚州本地黄牛个体虽不大,但体质结实,筋腱明显,骨骼粗大,耐粗饲,适应性强,肉用性能好,是良好的肉用牛的杂交母本。 从20世纪80年代引进国外优良的海福特牛与宜黄县本地黄牛进行杂交,杂交一代显示出良好的肉用价值。杂交一代牛生长快,耐粗...
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知识出处: 抚州特色农产品 | 类型: 正文
牛肉是优良的高蛋白食品,营养丰富,含大量蛋白质、少量脂肪,还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸及少量维生素A等,易被人体吸收。牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充气血、修复...

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