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知识出处: 市北文史资料第一辑 | 类型: 正文
聚福楼是岛上著名的鲁菜馆。鲁菜是后来的名称。它的招牌为什么要加注“京都”两字,则不是偶然的。过去在各地挂京都招牌的餐馆多数是山东福山人开的,尽管财东不一定是福山人,其主要厨师则可能是福山人或招远县人。而最早北京的大酒楼如东兴楼、翠华楼等大都...
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知识出处: 市北文史资料第一辑 | 类型: 建筑
聚福楼是岛上著名的鲁菜馆。鲁菜是后来的名称。它的招牌为什么要加注“京都”两字,则不是偶然的。过去在各地挂京都招牌的餐馆多数是山东福山人开的,尽管财东不一定是福山人,其主要厨师则可能是福山人或招远县人。而最早北京的大酒楼如东兴楼、翠华楼等大都...

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