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知识出处: 杨柳青人赶大营寻踪 | 类型: 正文
本篇文章介绍了杨柳青人在新疆的历史贡献和影响。他们不仅促进了京津内地与新疆的经济、文化交流,还将年画、剪纸、春联、烹调、花会等传入新疆,为新疆的繁荣做出了重要贡献。在乌鲁木齐,杨柳青人还为当地的文化传播和艺术传承做出了积极作用,如修建电影院...
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知识出处: 杨柳青人赶大营寻踪 | 类型: 正文
本文记述了在乌鲁木齐的杨柳青饭庄,商号装饰华丽,烹调技艺高超,菜品种类丰富。饭庄经理皮宝瑞曾在国内外多次担任重要宴会的厨师长,精通烹调技艺和厨德。他创新地将中外烹饪技艺融合在一起,形成了自己独特的菜品风格,得到了社会各界的极高评价。

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