银川市图书馆 颗粒类型
知识出处
2
知识出处：
银川晚报
|
类型：
正文
月饼在选料、调配、和面、烘烤等生产工艺上存有明显的南北地域差异，用“南软北硬，南咸北甜”似乎能概括出月饼在皮质和馅味特征上的南北差别。据市场调查来看，北方生产的以甜味为主的月饼由于皮质过于油腻，馅儿含糖量太高，口味较为单一，已越来越不讨人之...