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知识出处: 南靖文史資料第十四辑 | 类型: 正文
本文记述了南靖县靖城镇的土糖坊是传统的制糖工艺,使用畜力拉动石车轮进行甘蔗的压榨和煮糖。随着机制糖的出现,土糖坊逐渐被淘汰。土糖坊的产糖率低于机制糖,因此政府推广机榨蔗、机制糖,结束了土糖坊生产红糖的历史。
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知识出处: 南靖文史資料第十四辑 | 类型: 正文
本文记述了下魏席是靖城镇的名优特产,历史悠久,草质干松、光滑、坚韧,经久耐用,不同于外地草席。下魏席的种植和加工过程精细,经济价值高,远销各地,深受人们喜爱。

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