佛山市图书馆 颗粒类型
知识出处
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知识出处：
佛山报
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类型：
正文
本文主要介绍了佛山宾馆大酒楼在饮食行业普遍刮“淡风”的情况下，如何通过加强经营管理、借“星级评定”东风进行企业内部改革、提高服务质量和产品质量等措施，使生意越做越旺，上半年各项主要经济指标比去年同期增长40％以上，7、8月份还创出了历史上经...
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佛山报
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正文
本文记述了佛山宾馆一级厨师黄炽华分享了制作色香味俱全的鱼头汤的经验，包括去掉鱼牙、爆香姜蒜、慢火煎鱼头、加沸水猛火煮等步骤。